影/創業夢想實現ing!視障青年陳玟穎心裏有盞燈

記者陳雅芳/彰化報導

2020-11-26 19:10:00

青年創業金
▲彰化縣長王惠美親手頒贈30萬元青年創業金,祝賀陳玟穎讓自己夢想成真。(圖/記者陳雅芳攝,2020.11.26)
清大畢業的陳玟穎兒時視力慢慢變差,在國中確認是黃斑部病變,大學畢業沒有選擇當起「竹科女」,回到彰化秀水家鄉打造白色甜點屋,用科學腦來實現甜點夢,彰化縣長王惠美今(26)日到陳玟穎開的「沐光樹蛋糕捲專賣店」親手頒贈30萬元青年創業金,也恭喜陳玟穎讓自己夢想成真。
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▲陳玟穎經營「沐光樹蛋糕捲專賣店」開幕。(圖/記者陳雅芳攝,2020.11.26)
▲陳玟穎經營「沐光樹蛋糕捲專賣店」開幕。(圖/記者陳雅芳攝,2020.11.26)
王惠美表示,陳玟穎自清華大學畢業後原本在新竹工作,因視力的關係回到家鄉開創自己的夢想咖啡店,自106年度起接受縣政府「身心障礙者創業支持計畫」輔導,支持強化創業專業職能,玟穎的媽媽也都陪在她身邊,在3年日子裡,學習製作蛋糕、沖泡咖啡等技術,感謝右舍咖啡創辦人林雅啟老師不藏私技術傳承。
▲視障青年陳玟穎獲首波彰化縣青年創業獎勵補助,在秀水鄉築夢開設「沐光樹蛋糕捲專賣店。(圖/記者陳雅芳攝,2020.11.26)
▲視障青年陳玟穎獲首波彰化縣青年創業獎勵補助,在秀水鄉築夢開設「沐光樹蛋糕捲專賣店。(圖/記者陳雅芳攝,2020.11.26)
陳玟穎今年32歲,念國小的時候,覺得視力有退化,原本以為只是弱視,就是黑板的字會看不清楚,但越來越不對勁,在國中時期經過進一步檢查,確認是黃斑部病變,因此,她必須坐在班上第一排座位,才能看到黑板上的字,包括課本與考卷都要放大字體;陳玟穎沒有因為如此就被擊倒,她考上清大工科系,畢業就在新竹工作,只是她沒有選擇進入竹科,因為心中一直都有甜點夢,決定返回彰化家鄉,從零出發。

▲陳玟穎開發口味獨特的蛋糕捲,在網路銷售。(圖/記者陳雅芳攝,2020.11.26)
▲陳玟穎開發口味獨特的蛋糕捲,在網路銷售。(圖/記者陳雅芳攝,2020.11.26)
陳玟穎也是獲補助的青年之一,去年她成立蛋糕捲品牌「沐光樹」,結合縣內在地食材龍眼花蜜、地瓜、黑芝麻及優先蛋等,開發口味獨特的蛋糕捲,在網路銷售,近日又開設甜點咖啡店,以「在地出發,回饋在地」為出發點。

王惠美說,為吸引青年人深耕在地,縣府今年首推青年創業獎勵補助,第一梯次審查結果也於近日公告獲補助青年名單,其中有返鄉承接自家畜牧場的年輕夫妻檔,打破畜牧產業傳統市場零售羊肉的營銷模式,自創品牌推出羊肉熟食料理真空包,行銷彰化在地羊肉品。
 

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