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衛生局長曾梓展指出,市府自9月起已辦理業者實地輔導、教育訓練及民眾宣導等工作,透過跨局處合作,以肉品進口、產製業者及餐飲、販售業者為對象,分別從市場、超市大賣場、商圈夜市等各類場域加強稽查,並宣導標示規範,讓相關業者清楚標示肉品來源,保存來源證明供查驗,讓民眾安心選購。
此外,明年起市府各局處將加強牛豬肉品抽驗與標示稽查,至少抽驗稽查7千件以上;另市府將在年底完成台中市政府官網美豬美牛宣導專區的建置與開放,並依照《台中市食品安全衛生管理自治條例》第八條規定,率先公布自明年1月1日起的牛豬肉品抽驗與稽查結果、產地國別、檢驗值等資訊,供民眾查詢,資料全部上網公開透明,讓市民安心消費。