重金屬影響幼兒大腦!消基會抽查揪出4副食品超標

記者劉雅文/台北報導

2020-12-14 12:16:50|2020-12-14 17:44:16

▲嬰兒。(示意圖,圖中人物與文章中內容無關/取自 pixabay )
▲英國研究指出,嬰兒食品的重金屬來源,可能來自原料農作物由土壤和水中吸收重金屬。(示意圖,圖中人物與文章中內容無關/取自 pixabay )
隨著襁褓中的嬰兒慢慢長大,到了4~6個月時開始接觸米精、果泥等副食品,副食品除了能提供母乳或配方奶中不足的營養素,也能訓練孩子的咀嚼和吞嚥能力,為日後離乳做準備。為了解市售嬰幼兒米製品是否有重金屬鉛、鎘與砷超標的情形,消基會針對雙北地區的量販店、母嬰用品專賣店、藥局、網路購物等通路所販售的米粉、米餅等嬰幼兒常吃的米製品進行重金屬鉛、鎘與總砷檢測,發現部分不合格商品。
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根據2011年英國《每日郵報》報導刊登於《食品科學》(Food Chemistry)期刊的研究指出,嬰兒食品的重金屬來源,可能是原料農作物在種植過程中,由土壤和水中吸收重金屬,再加上稻米吸收砷的能力,約為其他穀物的10倍等特性,導致所製成的嬰兒食品含砷、鎘及鉛等重金屬。雖然檢出重金屬值僅微量,但若嬰幼兒長期食用,即使是少量的重金屬,都可能對嬰幼兒發育中的大腦產生影響。
消基會在今(2020)年7月間,至雙北地區的量販店、母嬰用品專賣店、藥局、網路購物等販售通路,購得11件米精或米麩、9件米餅類食品,共計20件樣品,其中發現旺仔營養精純米餅量販包、三立乳兒米餅、喜稼園米餅(糙米)、義峰糙米麩,鎘檢測結果不符合規定。
另外也做了價格調查,20件樣品中有11件為米精或米麩,內容量介於100~500公克,售價介於89~480元,換算100公克單價介於21~220元,11號「義峰糙米米夫」百公克單價較低;10號「有機熟化100%純米精」較高。9件米餅類樣品內容量介於30~100公克,售價介於55~169元,換算100公克單價介於89~563元,18號「旺仔營養精純米餅量販包」百公克單價較低;17號「IVENET艾唯倪大米餅(原味)」較高。

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