影/陳勝華種植的棗子口感獨特 比青蘋果美味

記者陳雅芳/彰化報導

2020-12-26 17:50:00

獨腳果農陳勝華
▲員林市果農陳勝華每天拄著柺杖在果園工作,所種植的蜜棗有水梨般口感,元旦假期果園開放遊客觀光採果。(圖/記者陳雅芳攝,2020.12. 26)
失去一條腿的人還能做什麼?員林市果農陳勝華在一場車禍,奪去他的左大腿,他靠著鬥志,每天拄著柺杖下田耕作,種芭樂、棗子,所種植的棗子口感獨特,立法委員陳素月、前縣長魏明谷、縣議員張欣倩,今(26)日到陳勝華的果園中採果、促銷,陳素月邀請大家元旦假期攜家帶眷來採果。
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▲前縣長魏明谷、縣議員張欣倩等人,到陳勝華的果園中採果、促銷,陳素月邀請大家元旦假期攜家帶眷來採果。(圖/記者陳雅芳攝,2020.12.
▲前縣長魏明谷、縣議員張欣倩等人,到陳勝華的果園中採果、促銷,陳素月邀請大家元旦假期攜家帶眷來採果。(圖/記者陳雅芳攝,2020.12. 26)
果農陳勝華種植6分的的蜜棗,每天總有忙不完的農務要處理,為了種出好吃蜜棗,他養蒼蠅授粉、一個產季至少疏果五次、天天巡園除草拔除枝條上的細刺,讓遊客採果不受傷,這些事情對於一般農人來說很平常的工作,陳勝華做來卻要花更多時間和心力,因為他左腿截肢,裝上義肢後能正常工作但得忍受流汗腫脹又發癢的折磨,不過他從不埋怨,最常掛在嘴邊的就是:「做習慣就好了」。
陳素月表示,陳勝華於20多年前擔任貨車職業駕駛,遭遇重大車禍大難不死,卻需截掉左腳,瞬間從正常人成為殘障人士,這對於當時不到40歲的他,打擊巨大,使他每天以淚洗面,一度想了結自己的生命。

▲果農陳勝華種植6分的的蜜棗,為了種出好吃蜜棗,他養蒼蠅授粉、一個產季至少疏果五次。(圖/記者陳雅芳攝,2020.12.
▲果農陳勝華種植6分的的蜜棗,為了種出好吃蜜棗,他養蒼蠅授粉、一個產季至少疏果五次。(圖/記者陳雅芳攝,2020.12. 26)
陳勝華經過休養復健多時,左大腿裝了義肢,重新回到他最熟悉的果園農作,拄著柺杖下田耕作,舉凡芭樂、龍眼、棗子的培育、施肥全都自己來,多次以雙手加上單腳攀爬到龍眼樹上,殘而不廢的精神令街坊刮目相看,紛紛豎起大拇指稱讚。

陳勝華從出水里的山上轉移到員林崙雅里、林厝派出所附近一帶嘗試種植芭樂、蜜棗等果樹;為了拚出一片天,勤於請益農友前輩,選擇適宜果樹品種,也遵循農委會的輔導政策,憑藉不認輸、不屈不撓的意志力,終於皇天不負苦心人,棗樹們回應陳勝華的滿滿正能量,成功種出香脆芳香、大小如青蘋果的大蜜棗。

▲果農陳勝華向前縣長魏明谷說他成功種出香脆芳香、大小如青蘋果的大蜜棗。(圖/記者陳雅芳攝,2020.12.
▲果農陳勝華向前縣長魏明谷說他成功種出香脆芳香、大小如青蘋果的大蜜棗。(圖/記者陳雅芳攝,2020.12. 26)
魏明谷說,一般蜜棗採收期是每年農曆臘月至隔年春節,但今年可能因為閏月的關係,蜜棗提前成熟,陳勝華特以「棗到平安,蘋安棗到(找到平安,平安早到)」為涵意,命名為「蘋安棗」。

▲立法委員陳素月、縣議員張欣倩到陳勝華的果園促銷蜜棗。(圖/記者陳雅芳攝,2020.12.
▲立法委員陳素月、縣議員張欣倩到陳勝華的果園促銷蜜棗。(圖/記者陳雅芳攝,2020.12. 26)
陳勝華說,要種出重量級的棗子必須懂得「捨得」,1棵果樹大概可結6、700顆棗子,他都只留6、70顆,還要細心照料,才能品質好又大顆的果實,採收下的果實還要經過篩選淘汰,才能上市。
 

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