影/冬天怎會有芒果?陳清塗栽種罕見四季檨

記者陳雅芳/彰化報導

2020-12-27 18:00:00

冬天芒果
▲陳清塗所種植的「四季檨」,讓冬天也有好吃的芒果,物以稀為貴,四季檨的身價更高。(圖/記者陳雅芳攝)
冬天也有新鮮的芒果可以吃?芒果達人陳清塗原是水電工出身,為了不讓父親所留下的果園荒廢,在田中鎮大社路旁的果園栽種罕見的「冬天芒果」,芒果果肉多汁,口感香Q水分足,完全不輸給夏天的芒果。
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▲陳清塗所栽培的「冬天芒果」俗稱「四季檨」,芒果樹高約8尺,在春、夏、秋、冬等四季,都會開花結果。(圖/記者陳雅芳攝)
▲陳清塗所栽培的「冬天芒果」俗稱「四季檨」,芒果樹高約8尺,在春、夏、秋、冬等四季,都會開花結果。(圖/記者陳雅芳攝)
陳清塗所栽培的「冬天芒果」俗稱「四季檨」,芒果樹高約8尺,在春、夏、秋、冬等四季,都會開花結果,所結的果實,都是「在叢黃」不用再摧熟,這是四季檨品種的特色,而果實的外觀狀似「文心芒果」,熟果時,外皮呈金黃色,相當誘人。
陳清塗說,現在有了年紀無法再勝任水電爬上爬下的工作,已經把水電行交棒給兒子去負責,他每天騎著機車從員林市回到田中果園管理一大片的芒果園,他把果園裡的芒果矮化,經過嫁接方式種出「冬天芒果」,讓饕客在冬天也能吃到新鮮現採的芒果。

▲這種四季芒果,病蟲害少,很好管理,產量也多,而且它的果實也很特別,外表整顆是金黃色的。(圖/記者陳雅芳攝)
▲這種四季芒果,病蟲害少,很好管理,產量也多,而且它的果實也很特別,外表整顆是金黃色的。(圖/記者陳雅芳攝)
台灣農業雖然日漸沒落,但特殊農產品,仍然在市場上,具有相當好的消費潛力,就以陳清塗所種植的「四季檨」,所培育出的芒果,也受到物以稀為貴的影響,而使四季檨的身價非凡。

陳清塗他種的冬天芒果(四季芒果)一顆約重十到十三兩,果核很薄、香甜又Q、纖維多,口感和一般芒果吃起來酸酸的大不同。陳清塗說,從開花到採收約六個月時間,因為甜度太高,必須在中果期即套袋、防果實蠅叮咬;此外,四季芒果病蟲害少,相對農藥、肥料也用的少。

▲「冬天芒果」讓饕客在冬天也能吃到新鮮現採的芒果。(圖/記者陳雅芳攝)
▲「冬天芒果」讓饕客在冬天也能吃到新鮮現採的芒果。(圖/記者陳雅芳攝)
陳清塗指出,想吃芒果,過去要等到夏天才有,但是現在有了這種四季芒果,連冬天也可以吃得到。

▲陳清塗他種的冬天芒果(四季芒果)一顆約重十到十三兩,果核很薄、香甜又Q、纖維多,口感和一般芒果吃起來酸酸的大不同。(圖/記者陳雅芳攝)
▲陳清塗他種的冬天芒果(四季芒果)一顆約重十到十三兩,果核很薄、香甜又Q、纖維多,口感和一般芒果吃起來酸酸的大不同。(圖/記者陳雅芳攝)
陳清塗他的芒果園剛好在高鐵彰化站附近的大社路旁,路過的民眾可以看到串串芒果充滿生命力,陳清塗每天他都要巡視一下芒果園,採摘在欉黃的甜美芒果;陳清塗說,芒果不再是夏季專屬水果,他種植的芒果雖然一年四季都吃得到,但,他把產季控制在冬天,剛好和其他芒果品種產期錯開,沒想到品質、價格都不錯。
 

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