搶攻企業微型春酒尾牙商機 餐飲集團台中展店不手軟

記者金武鳯/台中報導

2020-12-29 17:00:00

搶攻企業微型春酒尾牙商機  餐飲集團台中展店不手軟
▲搶攻微型春酒尾牙商機,米塔餐飲集團全台首店炙燒牛排專門店插旗中友百貨。(圖/記者金武鳳攝,2020.12.29)
不畏疫情升溫,餐飲業搶攻內需市場不手軟,尤以大型餐飲集團大手筆撩下去展店,包括米塔集團插旗中友百貨開全台首店;築間集團第五個品牌「本格和年」,以大里為前哨戰今天(30日)開幕。王品集團動作更積極,新型態聚北海道鍋物旗艦店,與烤鴨中華料理品牌的享鴨,聯袂前進公益路美食一級戰區,看好要在跨年聚餐與企業微型尾牙,先賺一波。
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米塔餐飲集團旗下第15個品牌-「米塔炙燒牛排專門店」,相中台中消費潛力,選在台中中友百貨開全台首店,提供多元化經典排餐高達18款,豬、雞、牛、海鮮,一應俱全。另有一系列的開胃前菜和沙拉,可供顧客用親民的價格加購,自助吧無限供應主廚例湯、飲品、冰淇淋和歐式麵包。
▲位於中友百貨的米塔炙燒牛排店,每道牛排皆提供高溫380度的鑄鐵磁石,DIY加熱,方便自行拿捏肉質生熟度。(圖/記者金武鳳攝,
▲位於中友百貨的米塔炙燒牛排店,每道牛排皆提供高溫380度的鑄鐵磁石,DIY加熱,方便自行拿捏肉質生熟度。(圖/記者金武鳳攝,2020.12.29)
最貼心的是,每道牛排皆提供高溫380度的鑄鐵磁石,DIY加熱,可自行拿捏肉質生熟度,牛肉則選用CHOICE等級濕式熟成牛肉,透過牛肉本身天然酵素熟成,讓牛肉更美味、多汁、軟嫩。即日起至2021年1月22日,單筆消費滿500元,送500元商品優惠券組。

築間集團旗下的築間鍋物,10年來從北到南快速展店逾60家,今年疫情爆發,築間業績未受影響,反而逆向操作,半年來接二連三創立「焼肉スマイル(燒肉smile)」、「有之和牛鍋物食べ放題」和「日暮裏冷藏和牛鍋物放題」三個新品牌逾10家店,今天在大里開幕的是集團第5個品牌「本格和牛燒肉放題」。

▲築間集團第5個品牌本格和牛,標榜澳洲和牛吃到飽,千元有找。(圖/業者提供)
▲築間集團第5個品牌本格和牛,標榜M9+澳洲霜降、雪花和牛吃到飽,千元有找。(圖/業者提供)
本格和牛主打M9+澳洲和牛霜降及和牛雪花吃到飽,一千元有找外,還有定番牛肋條、精選莎朗及小牛戰斧肋排,以及每日限量供應的特選橫膈膜及厚切牛舌。至於不吃牛的饕客也別擔心,店家也提供雞肉、豬肉、鴨肉、羊肉與海鮮等選項。開幕首10日享4人同行8折優惠。 

▲全新升級的聚北海道鍋物旗艦店,和風裝潢,連日本傳統鳥居都矗立店門口,成為打卡熱點。(圖/記者金武鳳攝,2020.12.29)
▲全新升級的聚北海道鍋物旗艦店,和風裝潢,連日本傳統鳥居都矗立店門口,成為打卡熱點。(圖/記者金武鳳攝,2020.12.29)
王品集團聚北海道昆布鍋創立於2004年,今年全新升級,旗艦店與另一品牌享鴨以複和店型態進駐公益路商圈。新型態的聚北海道鍋物,保留原本「絕妙好湯、新鮮食材、原汁美味」精神,新增野菜放題自助吧,標榜新鮮直送,另有海藻昆布烏龍麵、讚岐烏龍沾麵、博多拉麵等特色副食,札幌牛奶風味與抹茶口味的霜淇淋甜品,任你吃到爽。
▲聚鍋物店的「雙人肉肉聚」,重達1公斤的「肉肉瀑布」,滿足「肉肉控」大口吃肉、無肉不歡的放縱暢快感。(圖/記者金武鳳攝,2020.12.29)
▲聚鍋物店的「雙人肉肉聚」,重達1公斤的「肉肉瀑布」,滿足「肉肉控」大口吃肉、無肉不歡的放縱暢快感。(圖/記者金武鳳攝,2020.12.29)
到聚鍋物用餐,「札幌起司牛奶鍋」必點,「牛奶熊」泡湯的超萌噱頭,及桌邊現刨起司服務,雙重加值,奶香口感濃郁迷人。另「雙人肉肉聚」,重達1公斤的「肉肉瀑布」,則滿足「肉肉控」大口吃肉、無肉不歡的暢快放縱感。

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