名家論壇》阿術克斯/萊豬管理難不倒蘇貞昌

文/阿術克斯

2021-01-04 08:00:00

▲蘇貞昌內閣近來頻頻出包,負面聲量激增。(圖/記者呂炯昌攝)
▲1月1日起政府宣布開放含萊克多巴胺的美國豬肉(萊豬)進口,對行政院長蘇貞昌來說做好源頭、標示管理將是主要考驗。(圖/NOWnews資料照/記者呂炯昌攝)
台灣開放進口萊豬,站在國際貿易戰略考量,實在沒有迴避的空間,勢必要走這一棋,而在有國際標準規範下,其實萊豬並不是食安問題,萊豬是自由市場問題,也就是國人支持政府拚貿易,政府就要負責給國人有選擇吃什麼豬肉的權利。只是很奇怪的是,在野黨一直搞不懂這一點,始終把戰場放在食安,而不好好檢視市場管理,當然在野黨頭腦也是很清楚啦,行政快狠準是蘇貞昌的強項,恐怕很難從這得分。
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嚴格來說,進口萊豬管理是對政府行政能力的一大考驗,其中有三大關鍵點是政府要負責做好的,做不好也別想繼續開放了,甚至要講,假如做不好的話,就必須要立即停止進口萊豬。
首先,是源頭管理。

要讓下游的市場能夠如實標示,就一定要從源頭就有透明資訊,才知道豬從哪裡來,向哪裡去。所以蘇貞昌內閣把查驗重心放在這裡是對的,過去對於進口豬肉的查驗,是採取抽查方式,新制度則是改為逐批查驗。沒錯,就是要逐批查驗,才能做到滴水不漏!

所以接下來要檢視的就是,政府有沒有每天發布正確資訊,有沒有公布台灣豬當天屠宰量、各國進口豬數量,以及檢驗結果是否含有萊劑,含萊劑的豬肉又是去向如何。也唯有從源頭就逐批查驗,才能夠請進口肉商出貨時,連同產地貼紙一起出到通路,確保從量販店到市場小攤販,都能落實自主標示豬肉產地國,這也才真正做到讓人民安心,讓人民自由選擇。

第二個關鍵點,市場如實標示。

前面的源頭做好了,所有商家的市場標示也沒有理由偷雞摸狗,所以只要標示不實,就是重罰,未標示原產地處3萬元以上300萬元以下罰鍰,標示不實則處新台幣4萬元以上400萬元以下罰鍰。絕不寬貸。

所以,現在各地方政府要做的事情,不是訂下零檢出的反智規定,是務必要在食安法規下進行嚴格稽查,展現地方政府的公權力跟執行力,才是現在要做的事情!

最後第三個關鍵點,給孩子吃最好的台灣豬。

要再強調一次,萊豬不是食安問題,萊豬是自由市場問題,而台灣豬肉品質優良,絕非萊豬可以比擬,所以當然要給孩子吃最好的,而這也是給予台灣豬農最大的肯定。因此,根據教育部的中小學營養午餐採購契約範本內容,學校應該要一律採用國內豬肉、牛肉,若廠商食材用萊豬,即終止契約。接下來就是要嚴格執行,做好溯源的管理跟稽查,同樣絕不寬貸。

總得來說,就以上這三個關鍵點,蘇貞昌內閣要做到滴水不漏,絕對不是太困難的事,蘇貞昌內閣從非洲豬瘟,到武漢肺炎,這兩場戰役是真正會把台灣產業跟台灣社會帶入死亡山谷,蘇貞昌都能成功擋住,打下勝仗,對於萊豬的管理,實在沒有做不好的理由,當然這不是一件容易的事情,螺絲更是不能有鬆懈的一天。

●作者:阿術克斯/資深國會幕僚

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