如何避免吃到萊豬 侯友宜:認明CAS標章

記者陳志仁/新北報導

2021-01-04 15:50:48|2021-01-09 09:55:12

侯友宜視察肉品加工廠
▲新北市長侯友宜表示,CAS豬隻屠體上均有8碼溯源編號及紅色鋼印,民眾可安心選擇食用最優質的台灣豬肉。(圖/新北市政府提供)
台灣從今年元旦起開放含萊克多巴胺的豬肉進口,為確保民眾安心選用台灣豬肉,新北市長侯友宜今(4)日訪視CAS優良肉品加工廠;侯友宜強調,只要認明CAS標章,就是不含萊克多巴胺的優良品質國產豬肉,民眾從外包裝即可清楚辨識,安心食用台灣豬肉。
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▲CAS認證的台灣豬,絕對不含萊克多巴胺,從生產、屠宰、分切、運送到包裝,都符合最嚴格標準的程序。(圖/記者陳志仁攝,2021.01.04)
▲CAS認證的台灣豬,絕對不含萊克多巴胺,從生產、屠宰、分切、運送到包裝,都符合最嚴格標準的程序。(圖/記者陳志仁攝,2021.01.04)
 
侯友宜表示,今日視察CAS標章認證的台灣豬肉加工流程,透過自主檢驗、驗證機構查驗及政府依法監督三級品管保證,確保國產豬的衛生安全及品質管理;CAS豬隻屠體上均有8碼溯源編號及紅色鋼印,民眾至國產生鮮豬肉追溯資訊網查詢,即可知來源牧場及拍賣屠宰日期,CAS標章也會清楚標示在外包裝。

侯友宜指出,地方政府一定會做好中、下游的把關,全力守護民眾的食安;並呼籲,CAS認證的台灣豬絕對不含萊克多巴胺,從生產、屠宰、分切、運送到包裝,都符合最嚴格標準的程序,民眾可安心選擇食用最優質的台灣豬肉。
農業局長李玟說,市府結合在地肉品加工廠,成立CAS優良豬肉銷售平台,以專線服務鼓勵餐飲業者與消費者,支持新北市生產的CAS國產豬肉,只要認明CAS標章,保證是經過合法屠宰的高品質國產豬肉,肉品來源清楚可靠;因此,學校午餐、團膳都鼓勵使用CAS優良肉品。

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