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影／重現《料理鼠王》雜燴煲！DIY完美還原法式美味

▲ 重現《料理鼠王》雜菜煲，在家也可以DIY完美還原「法式美味」。（圖／克里斯餐桌授權）

影像中心/綜合報導

2021-03-06 10:00:00

經典動畫電影《料理鼠王》是不少大人、小孩喜歡的皮克斯電影作品之一，而裡面有道顏色鮮豔的「雜菜煲」，一端上桌就有讓美食評論家，陷入童年回憶的驚人魔力！Youtube頻道「克里斯餐桌」教導觀眾，如何製作出這道「雜菜煲」，完美重現電影中的法式美味！

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▲ 影片中展現細緻刀工，畫面超療癒。（圖／克里斯餐桌授權）

▲ 影片中介紹了廚師常使用的去皮方法，將表皮燒焦之後，泡水去除。（圖／克里斯餐桌授權）

影片中從食材選用、切片切法、火侯切換，一步一步慢慢指導，讓手殘的人都能輕鬆上手，菜色色彩鮮豔，又能更使人食慾大開，質感超群的精緻擺盤也讓網友大讚，紛紛留言「看起來好療癒！」、「還以為是洋芋片疊出來的！」（助理編輯：闕靖潔）

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