關鍵字 料理
珍珠怎麼煮都不熟！她崩潰鍋子要煮壞了 內行靠這招：Q彈又好吃
不少人買手搖都會加珍珠，就有民眾到全聯購買波霸粉圓回家挑戰自己煮，沒想到煮了4次都煮不熟，感覺鍋子都要煮壞了！也釣出內行人解答，粉圓是要靠「悶熟」的，...
蝦子汆燙還大火蒸好吃？總鋪師揭「最佳煮法」：香氣、甜味全鎖住
蝦子低脂、高蛋白，肉質細緻鮮甜，適合多種烹調方式，很多人最愛能吃出蝦子原味的「白灼蝦」。不過，你知道白灼蝦到底是「汆燙」好吃，還是「大火蒸」更好吃嗎？...
日本熊害贏家！埼玉縣「野味料理店」人氣爆棚 店家親解熊肉肉質
日本熊害頻傳，隨著各地開始加強獵捕行動後，熊肉是否可以作為食材或靠著吃熊肉解決熊害，成為日本民眾議論的焦點。位在埼玉縣的一家野味料理店，因店內有著熊肉...
蒲瓜價格太便宜了！內行不只包水餃 神吃法超上癮：阿嬤的古早味
蒲（ㄆㄨˊ）瓜營養豐富，水分含量高、熱量又低，很適合減重與要控制血糖的人吃。雖然蒲瓜是夏天盛產的蔬果，現在10月中旬應該是產季尾聲，但是新莊公有市場菜販...
蓮藕排骨湯怎麼煮才會鬆軟？內行曝重點在選對蓮藕、加一物更鮮甜
蓮藕富含膳食纖維，維生素B群、C，以及鐵、鉀、鈣等礦物質，夏季、秋季是品嘗蓮藕的最佳時機。根據當季好蔬果網站資料顯示，蓮藕價格便宜了，每台斤批發價23.9元...
小芋頭長大成大芋頭？一圖秒懂差別 沾「蒜頭醬油」神吃法是這款
芋頭廣受台灣人喜愛，不論是入菜做成芋頭米粉、煮火鍋或者是製成甜品，都深受歡迎，不過小芋頭長大以後就會變成大芋頭嗎？農糧署解答，其實可能是完全不同的品種...
「清燉牛肉麵」私房食譜作法！好市多牛腱快試 一碗美味升天
橘子集團有「最狂員餐」之稱的普橘島，分享「清燉牛肉麵」食譜作法，快用每次到好市多都必買的牛腱試試。普橘島另推出《天堂秘廚》食譜書，揭曉52道料理職人的原...
花椰菜住「菜蟲大家族」！他一洗完崩潰 達人2招清乾淨
花椰菜是許多台灣家庭餐桌上常見的蔬菜類，清脆口感大人小朋友都愛吃。然而花菜類卻是不少料理能手的惡夢，在料理前清洗時總能清出不少菜蟲，近期更有民眾分享洗...
料理YouTuber選誰？婆媽推爆「2大廚」：教學簡單好上手
隨著自媒體產業發達，有不少廚師會在YouTube頻道中，分享自己的料理食譜、秘訣，雖然每道菜看起來都相當美味好吃，但實際操作起來卻難度極高，對此，就有網友好...
竹筍排骨湯苦爆！他崩潰求救 婆媽1招變甘甜：整鍋喝光
近期因梅雨季節的到來，天氣陰雨綿綿，這時最適合喝一碗熱騰騰的暖湯，對此就有一名網友表示，他想煮竹筍排骨湯來喝，味道卻都非常苦，這讓他感到相當困擾，貼文...