Mia C’bon年節特獻!攻親民和牛市場 煎台師傅現場料理

▲Mia C’bon將成為高端和牛專賣店,找來日本森肉店株式會社 森 榮二會長親臨指導和牛分切技術。(圖/記者鍾怡婷攝)
▲Mia C’bon將成為高端和牛專賣店,找來日本森肉店株式會社 森 榮二會長親臨指導和牛分切技術。(圖/記者鍾怡婷攝)

記者鍾怡婷/綜合報導

家樂福高端品牌Mia C’bon在今年完成全台22家分店開幕,也正式宣告進軍高端市場的企圖心,以高消費家庭、白領上班族與常出國往返客型需求作為選品方向,年節推出和牛優惠活動,1月底前指定和牛品項限量買一送一,業者希望以更加親民的價格去經營,約市價6、7折來讓消費者買單,更在現場設置專業煎台,除了和牛商品現買現煎外,生鮮食品都可以代客料理,走向更客製化、專業的服務。

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▲Mia C’bon為讓顧客春節期間料理更方便,不僅是牛肉包含蝦類、魚類都可提供現煎服務。(圖/記者鍾怡婷攝)
▲Mia C’bon為讓顧客春節期間料理更方便,不僅是牛肉包含蝦類、魚類都可提供現煎服務。(圖/記者鍾怡婷攝)
在迎來農曆新年之際,Mia C’bon宣布將成為高端和牛專賣店,12/23(五)於Mia C’bon台北大業店為起點,邀請日本森肉店株式會社 森 榮二會長親臨指導和牛分切技術,日本知名和牛經銷商森精肉店,常為皇室的御用採買、在秋筱宮親王生日時、日木神社與山王神社特典時指名的經銷店,其專業的分切技術與高品質的和牛品質享譽日本!社長從事相關肉品研究38年多,訪談間也透露,和牛的分切法也相當考驗專業度,需要將力度放中間,先往前端切,接著刀鋒外翻一點在切到底,讓牛排厚度均勻。

高檔和牛油花分布均勻在煎飪時的掌控就很重要,Mia C’bon也找來師傅在煎台代客料理,為讓顧客春節期間料理更方便,這項服務也再次升級煎飪項目,不僅是牛肉包含蝦類、魚類都可提供現煎服務,將可大大減輕了家庭主婦或者上班族張羅料理的煩惱,讓顧客買後就可享用!

Mia C’bon品牌窗口透露,本次開賣的「森精肉店」和牛主要有四個部位,包括肋眼、紐約客、梅花、肩小排,口感特別,價格比起市售和牛便宜6、7折,考量到銷售狀況,每日都會有限定數量,若是想要品嘗的民眾,可得抓緊腳步!Mia C’bon未來經營方向,將朝著更加客製化前進,除了搶攻高消費族群、白領上班族外,也會考量常常出國往返的顧客,選品更多過去國內沒有販售的商品。今年春節除了和牛外,也推出眾多季節限定的年節禮盒,以及跨界聯名商品,希望做到價格、選品都達到客製化的標準。

▲Mia C’bon年貨引進,更多國內外有特色的禮盒選品。(圖/記者鍾怡婷攝)
▲Mia C’bon年貨引進,更多國內外有特色的禮盒選品。(圖/記者鍾怡婷攝)

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