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熱水一滴不漏注入杯中!茶藝師傅曝「功夫茶」秘訣

▲走在四川街道上,時不時會看見一旁茶館裡,茶藝師操弄著長嘴銅壺將熱水注入茶杯的奇妙景象,而這正是此地獨特的茶藝文化。  (圖|翻攝自影片)
▲走在四川街道上,時不時會看見一旁茶館裡,茶藝師操弄著長嘴銅壺將熱水注入茶杯的奇妙景象,而這正是此地獨特的茶藝文化。 (圖|翻攝自影片)

The China Post/綜合報導

2021-03-25 23:00:00

The China Post報導,長嘴銅壺是源自中國四川省的獨特茶具。走在四川街道上,時不時會看見一旁茶館裡,茶藝師操弄著長嘴銅壺將熱水注入茶杯的奇妙景象,而這正是此地獨特的茶藝文化。 

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長嘴銅壺的銅嘴長達1.5公尺,銅壺內裝著滾燙的熱水,茶藝師傅手提銅壺一個轉身,就將熱水注入茶杯中。  

茶藝師曾小龍表示,熱水從長嘴壺倒出,注入杯中這段距離會讓熱水冷卻至80度,而這個溫度正是泡出濃醇四川茶品的絕佳溫度。

曾小龍更將茶藝推升至另一個境界,結合武術、功夫,讓顧客不僅品茶,還能欣賞精彩武術表演。 「使用長嘴銅壺主要是讓水在進入茶杯前多一段距離,這就是其中精隨。而我們自己會再延伸出更多華麗動作。」    

他透露,每位茶藝學徒平均要學習1到2個月才能獨當一面,服務客人。  

 

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