我是廣告 請繼續往下閱讀
原PO也不藏私分享做法,首先,需準備的材料有:糯米粉130g、水100g,以及用來調色的「可可粉」和僞醬汁「黑糖水」,備好食材後便可開始做。第一步先將糯米粉和水揉合成糯米糰,接著煮一鍋水,沸騰後取1/6的糯米糰丟進去煮熟(浮起來就可以),再將煮過的糯米糰和未煮的糯米糰揉合均勻。
然後取適量糯米糰加入可可粉調色,開始整型成東坡肉,捏好造型後再煮一鍋水,沸騰後把東坡肉湯圓置入鍋裡煮,記得稍微攪拌,避免黏鍋底,等湯圓浮起來後再煮3分鐘即可撈起,最後加入黑糖水,東坡肉湯圓就完成囉!
而「成品」一曝光,全場都超驚豔,更不禁垂涎,紛紛留言「超厲害的欸!」「的確是甘甜入味!媽媽真是㺅塞雷!」「有妳這樣像食神的媽媽,真幸福」、「居然是湯圓!」「看起來是鹹的,吃起來是甜的」、「好想當妳的家人喔!」「我可以去坐著吃嗎」、「簡直是鬼斧神工、巧奪天工」、「配白飯吃,咬下去才發現不對勁」、「看了食慾大開,不說還真覺得是肉」。(編輯:許苡晴)