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魚油、葉黃素成最夯保健品 看完這篇秒懂挑選關鍵

▲魚油及葉黃素是保健食品市場的明星產品,專科醫師提醒選購關鍵。(圖/shutterstock)
▲魚油及葉黃素是保健食品市場的明星產品,專科醫師提醒選購關鍵。(圖/shutterstock)

生活中心/綜合報導

2021-04-29 13:00:00

現代人生活壓力大、作息不正常、飲食不均衡、長時間使用3C產品等,導致身體狀況每況愈下,進而產生許多「文明病」,因此台灣民眾非常依賴保健食品的補充。根據食品所ITIS團隊調查及推估,台灣人一年可以吃掉近1.4億元的保健食品。在琳瑯滿目的商品中,魚油和葉黃素可以說是保健食品的兩大明星,隨著營養素的相關實證越來越多,如何挑選品質優良、真正有效的保健食品就顯得相當重要。

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心臟血管外科主任楊智鈞指出,魚油中富含Omega-3脂肪酸,可以補充人體無法製造的營養素,國際研究則指出,魚油中的Omega-3脂肪酸濃度必須高於84%,才能發揮其保健功效,否則可能保健不成,反而攝取過多飽和脂肪酸及膽固醇,造成更大的負擔。除了濃度以外,消費者也須多加留意魚油的原料來源,全球知名的德國魚油大廠KD Pharma選用的是來自純淨海域的深海小魚,製作出高濃度、高純度、吸收率最佳的rTG型魚油材料,再由台灣大研生醫製作成小顆粒的魚油,Omega-3脂肪酸濃度經SGS檢驗高達97.7%,容易吞服的特性也提高每日補充的意願,並榮獲國際獎項認證及國家SNQ品質認證,讓消費者更安心。

除了魚油以外,現代人長時間使用3C產品,相關保健問題也日益嚴重,因此葉黃素在近幾年來快速竄起。專科醫師陳韵臻說明,葉黃素的選購重點在於型態與複方添加,大大的影響吸收率及配方效果。比起酯化型葉黃素,金盞花萃取的游離型葉黃素分子更小、吸收率更好,不需要酵素消化即可吸收利用,劑量只要酯化型葉黃素的一半即可達到一樣的保健效果。另外,葉黃素中的複方添加則是建議以玉米黃素、山桑子、智利酒果與蝦紅素做為搭配更為全面,可以使保健效果加乘。美國國衛院AREDS2五年大型人體研究指出,葉黃素和玉米黃素以10:2的黃金比例配方補充最佳,為補充所需的足量營養。

陳韵臻醫師進一步說明,雖然有複方添加的葉黃素能夠讓保健效果事半功倍,消費者也應認明原料來自名牌專利大廠,大廠牌受到的國際檢驗標準與自我要求相對嚴格許多,且有歷史悠久的製造經驗,在技術革新與專利製程部分更是不遺餘力地投入。以葉黃素為例,美國專利FloraGLO®游離型葉黃素及ZEAONE玉米黃素是業界首屈一指的名牌專利大廠,在美國、歐盟都獲得食品藥物管理單位的官方認證核可,並取得多項專利和全球最多研究發表。

另外,營養師張瑋玲也提醒消費者,獲獎紀錄及獎項層級也是選購的重要指標,獲獎多、層級高代表產品品質經過更加嚴格的把關檢驗,有「國際食品界奧斯卡」之稱的Monde Selection是由全球的營養師、學者專家組成的科學委員會,每年針對全球食品進行嚴格的評鑑,而今年台灣大研生醫德國頂級魚油及視易適葉黃素,雙雙榮獲世界品質評鑑Monde Selection特級金獎,營養品質經過世界級的嚴格檢驗,讓消費者更安心。



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