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餐飲內用微解封 HUN集團樂見曙光發紅包鼓舞員工士氣

▲ HUN餐飲集團擁有七家店,疫情期間200多名員工照發底薪外,隨著內用微解封,老闆加碼發紅包鼓舞員工士氣。(圖/業者提供)
▲ HUN餐飲集團擁有七家店,疫情期間200多名員工照發底薪外,隨著內用微解封,老闆加碼發紅包鼓舞員工士氣。(圖/業者提供)

記者金武鳯/綜合報導

2021-08-13 20:24:27

疫情重創餐飲業,但以義式餐廳起家的HUN餐飲集團,在疫情三級警戒期間,不僅保障200多名員工底薪,隨著警戒降級微解封,雙北餐飲業開放內用,集團更大發紅包提振員工士氣,鼓勵員工重新投入工作,迎接五倍券為餐飲業帶來榮景再現。

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自5月中爆發本土疫情至今近三個月,不少餐飲業者因無法正常開店營業,營收大減,僅能靠外帶苦撐。即使如此,固定的人事成本與店租費用並未減少,因此降二級微解封形成兩樣情,有餐飲業者選擇關店停損,也有業者選擇鼓舞士氣、期待加速恢復往日人氣!

▲HUN餐飲集團樂見餐飲內用微解封曙光,七家店200多名員工加碼發紅包,鼓舞士氣。(圖/業者提供)
▲HUN餐飲集團樂見餐飲內用微解封曙光,七家店200多名員工加碼發紅包,鼓舞士氣。(圖/業者提供)

全台擁有7家店的HUN餐飲集團,在台北、新竹和台中共有5家網美餐廳「宅JAI」,在台中有2家「混HUN」餐廳。七家店各具風格,料理多元美味,在當地都是知名餐廳,生意超火紅。只是在這波疫情衝擊下,也難以倖免受到影響。

執行長陳詠翔表示,疫情真的悶太久了,HUN集團為了保障200多位夥伴,除了在6、7月維持他們基本底薪外,本著「越挫越勇」精神,為了開源擴展更多新業務,例如因應餐飲禁內用,外帶、外送餐飲風潮興起,HUN集團開發燉飯與義大麵調理包等多種新產品。

▲HUN餐飲集團擁有七家店,各具風格,全是網美餐廳,慕名打卡嘗美食粉絲很多。(圖/業者提供)
▲HUN餐飲集團擁有七家店,各具風格,全是網美餐廳,慕名打卡嘗美食粉絲很多。(圖/業者提供)

陳詠翔表示,三級警戒禁餐飲內用,加入外帶、外送是必要的。所以,運用集團獨家橘醬口味做成料理包,將招牌餐點從餐廳送進客人廚房,只要微波加熱,拌麵、拌飯或拌冬粉任你拌,還能原汁原味還原店裡燉飯與焗烤料理,讓消費者宅家就能輕鬆做出好吃料理!

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▲ HUN餐飲集團在疫情期間開發多款方便外帶的調理包,讓消費者宅家也能嘗到餐廳級的好滋味。(圖/業者提供)

HUN餐飲集團推出的調理包,風評很好,在警戒時期確實達到開源績效。如今警戒降級,連雙北內用都宣布微解封,陳詠翔就像看到曙光,立馬趁著巡店行程給夥伴發紅包,提振士氣,也告訴大家,準備好開始要忙碌了!

陳詠翔樂觀地說,後疫情時代來臨,加上政府預計10月份發行五倍券,餐飲業可望出現報復性消費潮。他期待疫情趕快緩和,消費者源源回來嘗美味,再創疫情前亮眼好榮景!


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