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飯店轉型自救/住房率慘見個位數 特色經營成營收活水

▲疫情重創國內觀光旅宿業。(示意圖/翻攝自Pixabay)
▲疫情重創國內觀光旅宿業。(示意圖/翻攝自Pixabay)

記者劉雅文/專題報導

2021-09-01 17:00:00|2021-09-01 17:21:44

一場始料未及的新冠肺炎疫情,無預警在2019年底開始爆發、蔓延,造成全球不僅有2億多人確診,還無情的帶走了400多萬人的生命,對無數個家庭帶來衝擊,而且隨著病毒不斷的變種,儘管各國疫苗相繼問世,這場疫情至今還是沒有看到完結的終點,台灣,雖然被國際間稱為防疫優等生,但在疫情的衝擊下,不管是對民眾生活、產業經濟都帶來驟變,國境大門不敢敞開,國內民眾也減少非必要的經濟活動,2020年可以說是台灣近幾年來,經濟最灰暗的一年,甚至就在我們以為一切開始好轉了以後,今(2021)年5月又爆發了大規模的本土疫情,更是對國內的旅遊、餐飲以及飯店業者,再次重擊。

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疫情衝擊觀光旅館!本土爆發住房率慘淪個位數

從交通部觀光局揭露的資料,不難發現,2020年到2021上半年,全台觀光旅館住房率,歷經兩次滑鐵盧。2020年2月開始,國內出現許多境外移入個案,全台住房率從58.9%,直接掉到34.55%,到了3月更是直接腰斬,全台無數的旅館飯店,僅1成多的住房率,不少老字號飯店也在這時候拋出熄燈的震撼彈,讓不少飯店同業都大嘆可惜,也感同身受。

▲受到疫情衝擊,全台觀光旅館住宿率下滑。(圖/NOWnews美編製表)
▲受到疫情衝擊,全台觀光旅館住宿率下滑。(圖/NOWnews美編製表)
苦苦撐下來的飯店業者,一直捱到2020年7月後住房率才有顯著的回升,加上適逢暑假,疫情趨緩帶來的國旅大爆發效應,讓飯店業者久旱逢甘霖,雖然國境大門依舊深鎖,在沒有國際觀光客的挹注下,很難回到疫情前的盛況,但靠著國內民眾按耐已久的「出遊慾望」,總算能讓業者稍微喘口氣。

但好景不常,今年5月中國內本土疫情大爆發,又讓飯店業者再次面臨住房率腰斬的衝擊,全台旅館飯店住房率僅剩兩成,6月更慘,伴隨三級警戒到達史上新低點,住房率出現個位數,僅有7.63%。

▲受到疫情衝擊,全台觀光旅館住宿率下滑。(圖/NOWnews美編製表)
▲受到疫情衝擊,全台觀光旅館住宿率下滑。(圖/NOWnews美編製表)

▲台南大億麗緻酒店不敵疫情正式熄燈。(圖/資料畫面)
▲台南大億麗緻酒店不敵疫情正式熄燈。(圖/資料畫面)

國境大門不開!北市觀光旅館住房率最慘僅剩6.49%

這段期間,影響最明顯的莫過於台北地區了,過去有大量遊客、商務客來支撐觀光飯店,如今為了阻擋病毒,觀光財被擋在外頭,2020年1月從原本超過6成的住房率,快速腰斬,到了4月甚至只剩下8.72%,一直到8月後才趨穩,回到30%左右的住房率。

▲受到疫情衝擊,台北市的觀光旅館住宿率下滑。(圖/NOWnews美編製表)
▲受到疫情衝擊,台北市的觀光旅館住宿率下滑。(圖/NOWnews美編製表)

飯店業才剛剛回暖,今年5月的本土疫情,又再次重創台北地區的觀光飯店,雙北成了本土疫情重災區,從5月傳出本土確診個案後,整體的住宿率又掉到1成多,隨著防疫警戒提升,6月的住房率甚至比去年低谷更慘,僅有6.49%。

▲受到疫情衝擊,台北市的觀光旅館住宿率下滑。(圖/NOWnews美編製表)
▲受到疫情衝擊,台北市的觀光旅館住宿率下滑。(圖/NOWnews美編製表)

另外,受到國內疫情升溫影響,飯店的餐飲收入也受到很大的影響,今年初的台北地區飯店餐飲還有超過11億的收入,但到了6月已經驟降到2億多,在住房低迷、餐飲收入下降雙面夾擊下,讓業者苦不堪言。

▲受到疫情衝擊,台北市的觀光旅館餐飲收入急劇縮減。(圖/NOWnews美編製表)
▲受到疫情衝擊,台北市的觀光旅館餐飲收入急劇縮減。(圖/NOWnews美編製表)

▲台北華國大飯店驚傳10月底熄燈消息。(圖/翻攝官網)
▲台北華國大飯店驚傳10月底熄燈消息。(圖/翻攝官網)
觀光局挺政府五倍券推振興方案 飯店轉型搏特色求生存

隨著接下來五倍券的開放,各單位也磨刀霍霍希望能配合振興券的政策,替產業注入活水,交通部觀光局也積極推動國旅觀光,推出5種在地國旅新體驗行程,還整合各管理處路網規劃,結合區域觀光圈、食宿遊、自行車、在地業者等,推出16條多元路線,包含濱海、河濱、環山、山岳、田園及離島6大主題。未來也將配合五倍券推出國旅振興方案,希望能替觀光旅宿業帶來新的營收活水,北市觀傳局也表示,接下來配合中央政策,也會有一連串加碼刺激經濟的配套措施,但能不能挽救觀光產業的衝擊,國內疫情是否穩定恐怕還是關鍵。

為了堅守這場長期戰役,國內飯店業者也紛紛靠著轉型、衝刺國旅等,希望能為營收注入活水,緩解國境大門緊閉的艱難時刻,台北指標星級飯店晶華酒店,就推出郵輪管家,把異國體驗搬入飯店內,讓疫情期間大家也能有偽出國感受;與此同時,南台灣指標飯店涵碧樓則是反其道而行,主推在地化特色,希望透過接地氣的餐飲、裝潢文化,搶攻國旅市場,但不論如何轉型,業者都希望各擁特色,提高住房率與餐飲收入,度過後疫情時代。


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