最夯buffet霸主每天訂位電話超過900通 想訂到有撇步
▲網友熱議最強buffet霸主，饗饗、旭集新品牌搶灘，老牌晶華冷靜迎戰。（圖／台北晶華酒店）
記者蕭涵云 /綜合報導
台灣美食眾多，各國料理、火鍋、燒烤、下午茶、咖啡廳林立，其中，吃到飽的buffet自助餐更常引起話題，能夠一次吃盡眾多美食，從前菜、主餐到甜點飲品一網打盡，宛如美食聯合國般，將受到喜愛的特色餐飲匯聚，喜歡什麼通通all you can eat！近來受到網友熱論，台北buffet最強霸主公認是「饗饗」和「旭集」，網友直誇超值不隨便，「想吃～預約要等3個月！」▲饗饗豐大海餐檯，供應各式頂級海鮮。（圖／饗賓餐旅事業）
▲旭集巧鮨餐區，新鮮生魚片、握壽司選擇眾多。（圖／饗賓餐旅事業）
饗饗和旭集同屬饗賓餐旅，業者接受《NOWnews》電訪表示，的確因疫情趨穩，加上尾牙時節將至，目前訂位情況回溫。兩間餐廳都是開放兩個月內的訂位，用餐座位全數開放作預訂，分為三分之二的網路訂位加上電話訂位，網路訂位每日凌晨0點開搶，大約在0點30分左右就會搶訂一空。
▲旭集旨燒餐區，由師傅現場烹調。（圖／饗賓餐旅事業）
而電話預約的部分，業者表示已開設三線電話，從早上10點至晚上10點接聽，一天實際通話數竟最高達九百多通，預訂相當熱烈。建議欲訂位的民眾，進線機會較大的離峰時段為：早上10～11點、下午3～4點及晚上9～10點。
針對讀者郭小姐分享，造訪秘訣是平日至現場觀察等候人潮，自己曾成功在登記候補一小時後拿到位子。業者表示，因座位全數開放訂位的關係，現場候補只能視臨時取消的機率，但透露網路訂位常遇少人數的小組客人取消，約佔總座位數1～1.5成左右。
▲晶華柏麗廳，主打時令鮮魚，近期推出「蝦蟹霸檯」新鮮餐點應戰。（圖／台北晶華酒店）
業者表示，主打時令鮮魚的柏麗廳，和台東成功漁港的漁船契作，每日海港新鮮直送，視當季漁獲擴增應景食材，近期推出「蝦蟹霸檯」，強打主題性明確的新鮮餐點應戰。
針對訂位問題，業者透露現在已於甜點區外的AZIE餐廳加開用餐區，最多至少可容納50位客人用餐，晚上還可以欣賞到中庭live band表演。她建議民眾可挑選平日二三四排候補位，因訂位不收訂金，雖客滿情況視平假日有所不同，但應有接近一成機會釋出空位。
▲柏麗廳可品嚐晶華飯店旗下所有餐廳美食。（圖／台北晶華酒店） ※【
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