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聖誕飄香!TWG Tea茗茶入餐 絕美華麗蛋糕搭音樂盒唱歌

▲每年TWG Tea聖誕套餐都將經典茗茶入菜,限定絕美華麗的蛋糕和馬卡龍不只好吃,還搭音樂盒唱歌。(圖/記者蕭涵云攝)
▲每年TWG Tea聖誕套餐都將經典茗茶入菜,限定絕美華麗的蛋糕和馬卡龍不只好吃,還搭音樂盒唱歌。(圖/記者蕭涵云攝)

記者蕭涵云/台北報導

2021-12-08 16:34:10

新加坡茗茶TWG Tea蒐羅世界各國精緻茶葉,並以獨特手工調配茶而聞名。除了茶品,以茶香入菜的美味餐點讓人食指大動,精緻的馬卡龍與甜點,更是風靡女生的關鍵。每年聖誕節TWG Tea總以豐富創意,打造滿滿節慶氣氛的季節限定餐點,而且今年全新的聖誕禮盒竟然還會唱歌?《NOWnews今日新聞》為大家開箱搶先看。

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TWG Tea年度限定「聖誕茗茶套餐」,除了可以選一壺好茶佐餐、坐下來慢慢品茗,從湯品、麵包、限定主餐到主廚創作甜點,也藏有茶香巧思在裡頭。

▲奶油菠菜松子羊鞍里肌佐時蔬。(圖/記者蕭涵云攝)
▲奶油菠菜松子羊鞍里肌佐時蔬。(圖/記者蕭涵云攝)
今年主餐奶油菠菜松子羊鞍里肌佐時蔬(Crusted Lamb Saddle),在羊鞍里肌肉中塞入鮮嫩當季菠菜,搭配滑順奶油與松子,整體煎烤至外皮香脆,讓略有嚼勁的羊肉越咬越香,搭配波本香草紅茶調配的紅醋栗醬佐冬季蔬菜和防風根泥,鮮甜酸香,增添風味。

▲不敢吃羊肉的人,可選搭配艾方索黑茶入饌的鮭魚卵、油封小番茄及羽衣甘藍的爐烤石斑魚(Roasted Grouper)。(圖/記者蕭涵云攝)
▲不敢吃羊肉的人,可選搭配艾方索黑茶入饌的鮭魚卵、油封小番茄及羽衣甘藍的爐烤石斑魚(Roasted Grouper)。(圖/記者蕭涵云攝)
餐後登場的是女生看了都會驚呼的「聖誕莓果蛋白霜蛋糕」,點綴著雪花及金箔的馬斯卡彭起司香緹鮮奶油,彷彿一座夢幻雪山降臨。

剖開鬆脆的蛋白霜,藏有銀月綠茶調配的草莓雪酪,搭配銀月綠茶冰淇淋,並與新鮮漿果一同淋上特製草莓醬,具空氣感的輕盈酥爽質地,配上酸甜綿柔的冰霜內餡與醬汁,果香四溢超滿足。

▲嫩白的鮮奶油與蛋白霜,搭配嬌豔欲滴的莓果,造型絕美如雪山的聖誕莓果蛋白霜蛋糕,一上桌就引起驚呼。(圖/記者蕭涵云攝)
▲嫩白的鮮奶油與蛋白霜,搭配嬌豔欲滴的莓果,造型絕美如雪山的聖誕莓果蛋白霜蛋糕,一上桌就引起驚呼。(圖/記者蕭涵云攝)
冬日季節美食,通常因應天氣較冷而主攻濃郁厚重的口味,TWG Tea今年的「聖誕茗茶套餐」卻令人大感意外地香醇爽口,當餐點滋味恰到好處,佐餐茗茶便不只是用來清漱味蕾,更能好好品嚐茶湯香韻。

▲草莓帕芙洛娃聖誕木柴蛋糕(Strawberry Pavlova Log Cake),香草慕斯以皇后茉莉花綠茶為基底。(圖/記者蕭涵云攝)
▲外型有如夢幻公主床的草莓帕芙洛娃聖誕木柴蛋糕(Strawberry Pavlova Log Cake),香草慕斯以皇后茉莉花綠茶為基底。(圖/記者蕭涵云攝)
▲有著波本香草紅茶風味的星辰巧克力佐洋梨聖誕木柴蛋糕(Chocolate Pear Log Cake),慶祝氣氛濃厚。(圖/記者蕭涵云攝)
▲有著波本香草紅茶風味的星辰巧克力佐洋梨聖誕木柴蛋糕(Chocolate Pear Log Cake),慶祝氣氛濃厚。(圖/記者蕭涵云攝)
TWG Tea聖誕茗茶套餐自2021年12月13日起至2022年1月23日,限定期間於TWG Tea台北101五樓精品沙龍供應販售,套餐內還可任選經典木柴蛋糕迷你版。每套售價新台幣1,470元(需加10%服務費)。

▲TWG Tea的馬卡龍個頭不小,品質穩定、售價實惠,加入茶香更解膩。每顆60元。(圖/記者蕭涵云攝)
▲TWG Tea的馬卡龍個頭不小,品質穩定、售價實惠,加入茶香更解膩。每顆60元。(圖/記者蕭涵云攝)
2021年限定波本香草紅茶佐栗香馬卡龍(Festive Macarons),將波本香草紅茶融入綿密栗子泥,包裹著血橙及巧克力甘納許,並點綴開心果碎,以飽滿色澤敲響聖誕鐘聲。

▲聖誕願望茗茶音樂禮盒(Christmas Wish Tea Set),典藏倫敦、莫斯科、紐約及上海之聖誕喜悅茗茶。(圖/記者蕭涵云攝)
▲聖誕願望茗茶音樂禮盒(Christmas Wish Tea Set),典藏倫敦、莫斯科、紐約及上海之聖誕喜悅茗茶。(圖/記者蕭涵云攝)
特別的是首次於聖誕節推出的兩款限定「環遊世界聖誕茗茶音樂禮盒」,各別放入四款不同城市的聖誕喜悅迷你茗茶罐,燦金色禮盒一開闔便會響奏音樂旋律,帶來喝茶好心情,送禮巧思很驚喜。

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