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另一道炙燒義大利風乾番茄布契塔小點,是義大利最常見前菜,源自於15世紀的托斯卡尼,原意是指塗抹過橄欖油、蒜頭碳烤麵包。星饗道選用義大利油漬風乾蕃茄,半乾後泡製於特級初榨橄欖油中,以保持特殊的色澤與濃郁香味,散發出誘人的天然蕃茄果味,搭配柔軟質感的莫札瑞拉起司,在炙燒後慢慢融化,將食材美味融入麵包中,一吃上癮。
全台風靡的泰式料理,也是星饗道新換菜單主角,除了現拌青木瓜海鮮沙拉、泰式酸辣海鮮湯等,酸辣生香爽口生津,搭配泰式香米飯十分對味。咖哩料理中的「椰香綠咖哩蔬菜」,獨特的粉綠色,使用椰奶、綠辣椒、棕櫚糖、魚露等食材,濃濃的椰奶香讓口感溫順。另廣受歡迎的泰式香辣炸排骨,用泰式香料醃製一夜後油炸起鍋,看似簡單的料理,風味讓人垂涎。
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