過年「最被唾棄的年菜」是哪道？老饕指它吐爆：整盤倒掉
▲農曆新年即將到來，就有網友分享過年時最無法接受的一道年菜，而引起老饕們討論。（示意圖／NOWnews資料照）
編輯中心/綜合報導
農曆新年即將到來，親朋好友都會趁著過年時圍爐團聚，而年菜料理每年都會在網路上掀起一陣討論。對此，就有網友表示，每年家中都會準備一道經典年菜，但每次整盤都被倒掉，讓他幽默稱其為「倒掉菜」。貼文一出，也立馬引發老饕們戰翻討論。
原PO於臉書社團《爆廢公社》上指出，表示在過不久即將過年了，但他突然想起，以往家裡每年都會煮一鍋長年菜，但他無奈透露結果「最後原封不動的倒掉…」搞笑稱其為「倒掉菜」。
▲網友分享過年家中都會煮長年菜，但每次都慘被倒掉。（示意圖／翻攝自Pixabay ）
但也有老饕反而大讚直呼，「過年必備長年菜，很好吃的，每年都會嗑光的」、「煮雞湯好吃，我本來也不愛吃，我後面發現這樣好吃，連我小兒子也愛」、「我超愛吃這個，越苦越好，跟苦瓜一樣都愛吃」。
甚至有人點出問題，直言「可能煮的人問題吧！這長年菜，煮雞湯超好吃啊」、「要先燙過才不會苦，我每年煮，我婆家的人都吃光光」、「這要控很久才會好吃」、「那一定是煮得不好吃，我每年過年最愛吃這道菜」。
事實上，根據《農業知識入口網》指出，芥菜又名刈菜、大菜，當年菜則被稱作「長年菜」，其屬於較涼冷的蔬菜種類，入口時帶有苦味，但吃後卻有甘美的味道，頗有苦盡甘來之意。且因具有久煮不黃的特性，料理上大多與雞、鴨一同烹煮，藉此吸收釋放出來的油脂以增加美味。（編輯：陳雅雲）
