我是廣告 請繼續往下閱讀
大家都知道最好吃的芒果冰在台南，但在那麼多冰店裡就只有一間，台南人每年夏天都引頸期盼它放出芒果冰開賣的消息，甚至願意為這碗冰乖乖領號碼牌等待，就是這家30年老店「冰鄉」。相信許多人來台南玩時都曾路過民生路，但只有實際走進冰鄉點上一碗冰的人才會知道，看上去狹窄的店面後頭原來別有洞天。
「古老」的廟可不是隨便說說，這座「六興境開基開山宮」是台灣最早興建的廟宇之一，有學者認為是全台首座保生大帝廟。開山宮如今主祀保生大帝，以及與台灣有段淵源的隋朝將軍陳稜。據說開山宮的前身是供奉「開山聖王」陳稜的將軍祠，直到荷蘭時期漢人漸多，才從中國福建省的白礁慈濟宮迎奉保生大帝來台；一說開山宮是明鄭來台，於永曆元年（1647年）所建。
關於這座廟緣起的前後因果，各流派說法不同，可確定的是康熙五十八年（1719年）的《臺灣縣志》上已有開山宮之記載。經過多次修建，最後在二次大戰時為了開鑿防空洞而拆除；現在我們看見的開山宮則是1987年發起重建、1996年落成建醮。比起許多知名大廟，開山宮的規模相當小巧，卻流轉著台灣歷史的光影。
什麼叫最強芒果冰？四種芒果一次滿足
聽完開山宮的故事，讓我們在冰融化之前把目光拉回來。冰鄉的芒果冰到底厲害在哪？除了芒果每一塊都品項完美、飽滿多汁以外，和其他店家不同的是一碗中集結了四種芒果：愛文、金煌、烏香、台農一號或蜜芒果，依採收狀況時而變動，但至少也會用上三種芒果。另外還附上一杯可淋在冰上的芒果汁，可以說用一百多元買到米其林等級的饗宴。
今年夏天由於疫情不穩定，冰鄉也遲遲未推出芒果冰，使許多饕客失落萬分。希望在保生大帝的看顧之下，廟埕上吃冰的悠然日常風景能夠早日再現。（編輯：保庇NOW）
冰鄉—台南市中西區民生路一段160號
台南六興境開基開山宮—中西區民生路一段156巷6號
資料參考：
保庇now〈隱藏版神明／隋朝虎賁中郎將 開山聖王陳稜〉
維基百科－開基開山宮
維基百科－陳稜
連橫《臺灣通史》
台南美食
廟宇
開山宮
