台中美食 | 老宅咖啡店 文青混搭日系雜貨風、舒芙蕾自己動手作
▲藏身在勤美綠園道附近的民宅巷弄內的文青咖啡廳「homehome」。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝 ）
▲台中人氣早午餐店 Hoyo Café 的新作「homehome」，藏身在勤美綠園道附近的民宅巷弄內。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）與許久未見的朋友相約 homehome，藏身在勤美綠園道附近的民宅巷弄內，是台中人氣早午餐店 Hoyo Café 的新作
象牙粉、青苔綠、老木棕，恬淡色彩，即便斑斕，歲月靜好，這是它給我的第一眼感覺
就像和友人的情誼一樣，總是在心裡頭惦記著彼此的好，樸實無華、細水長流
庭院與壹樓
homehome小巧的招牌放在圍牆柱子上，低調存在著，但一旁的大麋鹿卻讓人難以不停留腳步與目光
▲homehome小巧的招牌放在圍牆柱子上。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）
▲庭院渲染著南洋島國的氛圍。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）在庭院上拉上一座白色棚子，串燈、座椅，渲染著南洋島國的氛圍，就當作自家庭院放鬆的喝杯下午茶吧！
這空間讓我想起了位於河南路上那間超好吃的麵包店 – DORE 多爾
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▲在庭院上拉上一座白色棚子，相當愜意。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）延伸視線，在白色庭院後方的 2 層樓房就是的主建築體
保留老宅昔日的門扇、鐵窗，曾經大家都忙著汰舊換新，追求高科技產物
回頭才發現老宅見證城市光景更迭的韻味，無可取代
▲店內保留了老宅昔日的門扇。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）
▲鐵窗是這棟老宅原有的產物。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）
▲老宅見證城市光景更迭的韻味，無可取代。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）
貳樓
homehome2 樓的座位有長桌、方桌、有房間改造成的半開式包廂空間，座位不多，保留舒適距離的最大化
隨處妝點老件傢私及文青風格流貫的小物，不是刻意的去找些老東西擺放
而是不慍不火描寫著老宅新生的這個篇章，也自然的對老宅所見證的時光歲月致敬
▲隨處妝點老件傢私及文青風格流貫的小物。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）
▲文青小物的擺設讓整間店更有意境。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）
▲簡單的佈置營造出居家舒適感。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）從窗格看出去，就是一樓戶外座位空間，好似自家庭院般
▲從窗格看出去，就是一樓戶外座位空間。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）長桌區牆面是大量的餘白，僅吊掛幾幅充滿植草綠意的畫作，典雅清新
整間店內使用木製桌椅，以老木樹輪與色澤呼應老宅的底韻
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▲長桌區牆面是大量的餘白，吊掛幾幅畫，典雅清新。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）
▲幾盆小植栽放在桌上非常可愛。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）
我喜歡那片大大的落地窗，木質窗框，掛上一簾白紗，讓陽光不會太刺眼卻又隱約能透光
有點矇矓的視界，偶爾伴隨著入座客人的呢喃細語，那是一個很舒服愜意的構圖
▲大大的落地窗掛上一簾白紗，讓陽光不會太刺眼卻又隱約能透光。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）
▲矇矓的視界伴隨著客人的細語，成為舒服愜意的構圖。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）滿載歲月洗練的霧面玻璃與窗花，透著光與影靜靜述說著時光流轉
▲霧面玻璃與窗花，透著光與影靜靜述說著時光流轉。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）窗台上放著幾台很受煮婦、跪婦們喜愛的日系 BRUNO 小家電，配上白紗窗簾、乾燥花，完美演繹了日式雜貨風
▲日系 BRUNO 小家電，配上白紗窗簾、乾燥花，完美演繹了日式雜貨風。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）用來裝飾成份居高的搖椅，卻為這個區塊添加了許多家的溫度，就像是走進哪位朋友家似的熟稔與溫馨
▲搖椅為這個區塊添加了許多家的溫度。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）homehome 除了以日式老宅改建，充滿家的溫馨感，餐點設計也相當用心，希望藉以溫暖每位顧客的心與胃
3 個大人 + 1 個小孩點了 3 份套餐，包含更換飲料、加點鬆餅及飲料……等，共花費 $1,370 元，算是蠻合理的價位
▲餐點設計相當用心，價位也合理。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）
▲餐點豐富，希望藉以溫暖每位顧客的心與胃。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）暖心雞湯
點餐後、上餐前，服務人員先送上一個日系保溫壺，裡頭裝的可是熱騰騰、清爽不油膩的雞高湯
微微鮮香在每一口啜飲中感受到暖暖熱流貫穿舌尖、胃囊還有心窩，這對我這湯控來說，先加 10 分
▲日系保溫壺裡頭裝的是熱騰騰、清爽不油膩的雞高湯。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）
香橙冰咖啡/抹茶拿鐵/現榨果汁
套餐更換飲品可以折抵 $60 元，喜歡嚐試各種新鮮口味的我們，當然要試試店內其他飲品
▲香橙冰咖啡/抹茶拿鐵/現榨果汁。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）香橙冰咖啡上桌時的分層色彩，像極了即將入夜前西深的夕陽，微暗卻又隱藏不住的光芒
拍完照充份攪拌後再入口，咖啡微酸與柑橙酸甜摻半的果酸香氣完美結合，是杯比例調配得很不錯的調味咖啡
當天的現榨果汁則是以新鮮芭樂、檸檬現打，馬卡龍般的蘋果綠滿載了新鮮
▲咖啡微酸與柑橙酸甜摻半的果酸香氣完美結合。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）溫烤蔬菜煙燻鮭魚溫沙拉
蘿蔓、萵苣、黃瓜、秋葵，綠意盎然 的大量蔬菜中，一朵粉嫩柔棉柔的醺鮭玫瑰正綻放著
點綴些許酸溜的小蕃茄、增加口感層次的南瓜、帶著外殼直火炭烤的玉米筍
在這座小花園的正中央放上一顆溫泉蛋，吃之前淋上店家祕製醬汁，再讓蛋黃流淌在蔬菜上，健康、低卡又美味
▲溫烤蔬菜煙燻鮭魚溫沙拉。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）多美醬嫩煎牛排
菲力牛排經舒肥至五分熟，外層稍稍煎過至焦香，切開後是相當誘人的粉紫紅色澤，不太有血水滲出也不會過熟
口感柔嫩好入口，搭著香酥蒜片增加香氣層次；配上大量時蔬沙拉，營養均衡，附上一小盅茶碗蒸，混搭的樂趣
▲多美醬嫩煎牛排。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）加入蝦卵、香菇及高湯的日式蒸蛋，清爽可口
▲加入蝦卵、香菇及高湯的日式蒸蛋。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）炸雞黑咖哩飯
原以為是加入墨魚汁，其實是加入竹炭粉的咖哩醬，濃稠的炭培風味，配上多色時蔬，顏色特別鮮明可愛
現炸炸雞外酥內軟，不油不膩，可以品嚐直接吃或沾些咖哩醬不同風味
將半熟溫泉蛋混入咖哩醬與米飯中一起吃，更加濃郁有味
▲炸雞黑咖哩飯。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）鮮奶油風味舒芙蕾
homehome的舒芙蕾很特別，直接把烤盤放到顧客桌上
全程多次用溫度槍確認溫度，雖然是把烤盤放上來，不過不用擔心，還是由工作人員來烤鬆餅
而且他們非常用心! 會掌握上菜的時間與速度，從熱烤盤、烤鬆餅到完成上桌後，剛好其他的菜色也出完
可以讓顧客與其他菜色一起拍照，也能吃到熱騰騰現烤的舒芙雷
▲鮮奶油風味舒芙蕾。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）附上一盅鮮奶油，後後打發至濃稠狀，這是唯一需要客人自己動手的部份，依照喜好淋在鬆餅上
澎鬆柔軟的舒芙蕾搭配不會過於甜膩的鮮奶油，滑嫩順口，做為鹹食後的收胃甜點，恰到好處
▲澎鬆柔軟的舒芙蕾搭配不會過於甜膩的鮮奶油，滑嫩順口。（圖／說走就走! V歐妮旅行攝）原文自說走就走! V歐妮旅行攝
