不畏疫情延燒 「朝暮良辰」危機入市、這一鍋加碼搶客

▲位於台中神岡區的朝暮良不受疫情影響,搶在年前開幕,搶攻婚宴聚餐商機。(圖/記者金武鳳攝,2022.1.25)
▲位於台中神岡區的朝暮良不受疫情影響,搶在年前開幕,搶攻婚宴聚餐商機。(圖/記者金武鳳攝,2022.1.25)

記者金武鳯/台中報導

不畏南北疫情延燒,台中餐飲業搶攻年節商機不手軟。神岡區第一家婚宴會館「朝暮良辰」危機入市,搶在年前開幕。這一鍋餐飲集團旗下三品牌各祭加碼好康吸客。不想出門也能享美食,集團三品牌多款外帶套餐一月底前,消費滿額85折起,無論圍爐加菜,或三五好友餐敘,大享美食輕鬆又划算。

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在神岡區頗為知名的「吳班長餃子館」,經過半年籌備,趕在年節前易名「朝暮良辰」重新開幕。「朝暮良辰」主廚張朝傑表示,16年前,他即在吳班長餃子館擔任主廚,後來自我要求,想在廚藝界求精進,一度到外地飯店及婚宴莊園任職磨練,想不到轉來轉去還是故鄉好,在吳班長退休後,他又回任。

▲神岡區第一家婚宴會館「朝暮良辰」,入門區的繽紛玫瑰牆,是客人都拍照打卡熱點。(圖/記者金武鳳攝,2022.1.25)
▲神岡區第一家婚宴會館「朝暮良辰」,入門區的繽紛玫瑰牆,是客人拍照打卡熱點。(圖/記者金武鳳攝,2022.1.25)

張朝傑表示,回任後,他重新思索餐廳經營方向。因看準神岡區一直沒有正式的婚宴會館,喜慶婚宴都得到台中市去,非常不便。為此決定全面整修,邀來專業婚宴會館設計師規劃,歷經六個月籌劃,神岡第一家婚宴廳「朝暮良辰」,終於華麗登場。

▲「朝暮良辰」主廚擁有超過30年廚 藝,尤擅中式菜系,一道濃湯雞燉翅,不僅嚴選頂級食材,燉出的雞湯濃郁香醇,連老饕都說讚。(圖/記者金武鳳攝,2022.1.25)
▲「朝暮良辰」主廚擁有超過30年廚 藝,尤擅中式菜系,一道濃湯雞燉翅,不僅嚴選頂級食材,燉出的雞湯濃郁香醇,連老饕都說讚。(圖/記者金武鳳攝,2022.1.25)
「朝暮良辰」有頂級音響設備,大宴會廳加包廂,可容納28桌,適合公司行號餐聚及新人婚宴。至於菜系,主打海鮮台菜,包括有龍蝦、生蠔、扇貝等婚宴「豪華痛風餐」及拿手菜「濃湯雞燉翅」都讓饕客叫好。目前,除夕、大年初一至初五的午宴,已預約一空,未受南北疫情波及。

▲即日起到這一鍋消費,不限金額,即贈春節限定甜菜根千張豆腐紙乙份,大紅上桌超討喜。(圖/業者提供)
▲即日起到這一鍋消費,不限金額,即贈春節限定甜菜根千張豆腐紙乙份,大紅上桌超討喜。(圖/業者提供)
台中人是火鍋控,看準火鍋控帶來的春節商機,這一鍋餐飲集團旗下三品牌未受疫情影響,反而在春節年假期間推出「鴻虎福旺好運年 迎新春送春聯」活動,各顯招術加碼搶客。以這一鍋為例,會員來殿不限金額消費,即贈春節限定甜菜根千張豆腐紙乙份,大紅上桌超討喜。

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▲燒肉同話推出「虎虎生風好運籤」,滿額隨機抽出百元抵用券、精選食材大方送。(圖/業者提供)
▲燒肉同話推出「虎虎生風好運籤」,滿額隨機抽出百元抵用券、精選食材大方送。(圖/業者提供)
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