北部的蛋都去哪了?業者曝光原因、農委會提解方

▲台灣北部自春節前就上演缺蛋危機,甚至還有民眾到中南部掃貨,農委會畜牧處副處長江文全解析蛋荒原因。(圖/記者賴志昶攝)
▲台灣北部自春節前就上演缺蛋危機,甚至還有民眾到中南部掃貨,農委會畜牧處副處長江文全解析蛋荒原因。(圖/記者賴志昶攝)

記者許若茵/台北報導

台灣北部自春節前就上演缺蛋危機,甚至還有民眾到中南部掃貨,農委會畜牧處副處長江文全今(8)日接受《NOWnews今日新聞》採訪時表示,春節前用蛋需求增,加之春節期間物流調度不如平日及時,所以才會鬧蛋荒,這兩日開工後蛋商已積極鋪貨,加上氣候回穩等因素,產能有望提升舒緩蛋荒。

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針對南北差異,江文全指出,中南部為雞蛋產地,北部為消費地,大約有三分之一的消費都在雙北與桃園,所以過往雞蛋都是從產地往北運輸,靠近產地的中南部蛋源較充足,但往北供應的雞蛋減少,通路上缺口就較為明顯。「春節前,一般家戶購蛋需求增加,且春節期間部分蛋商、通路運輸業者都放假,物流調度上不如平日及時,預期這兩日開工後,物流上調度會逐漸恢復正常,加上春節後民眾購蛋需求降低,蛋荒就會舒緩。」

中華民國養雞協會蛋雞課課長王榮生接受《NOWnews今日新聞》採訪時也說,我國雞蛋剛好能自給自足,增加產能就會供過於求,價格下滑,隨之蛋農認為價格不佳就會減產,「蛋價起起落落是市場機制!」而台灣較小,雞蛋在三日內就能從產地到餐桌,沒有他國的雞蛋新鮮度能與我國自產自銷相比,且因為種雞、飼料、藥物等都仰賴進口,成本較高,也無能力外銷。

王榮生認為,本次蛋荒原因為媒體效應造成民眾恐慌囤蛋,從國外進口雞蛋不是長久之計,恢復國內產能才是最要緊的任務,他也預測,蛋雞不像工廠能立刻投入產蛋,產能預計要到清明節之後才能恢復。

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