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滷味夾什麼最虧?「它」有錢人才能吃 眾認了:從沒夾過

▲吃滷味必夾什麼?網友齊推豆類製品CP值最高,是省錢必備配料,而夾肉片更象徵「財富自由」。(示意圖/網友提供)
▲吃滷味必夾什麼?網友齊推豆類製品CP值最高,是省錢必備配料,而夾肉片更象徵「財富自由」。(示意圖/網友提供)

記者黃韻文/綜合報導

2022-02-15 16:45:582022-02-24 12:51:30

夜市攤位一整排,從頭走到底就有許多滷味攤,不知道要吃什麼時,有眾多品項可選的滷味,就成了相當耐吃的頭號選項,只要滷汁湯底好,滷過的食物美味度大加分。Social Lab社群實驗室分析最受網友熱議的滷味配料,發現在眾多網友心中,買滷味夾肉已是「財富自由」的一種象徵。如果預算不多又想吃飽,豆乾則是必夾高CP食材,主食仍以王子麵最受歡迎。

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▲滷味攤食材如何選擇搭配也是門學問。(示意圖/翻攝自 Youtube)
▲滷味攤食材如何選擇搭配也是門學問。(示意圖/翻攝自 Youtube)
《Social Lab社群實驗室》追蹤近三個月來,關於滷味話題的網路聲量表現,意外發現看起來很冷門的「肉片」,在滷味配料中聲量異常的高,穩坐聲量第一名寶座。網友認為:「沒有點肉就是少了點什麼」、「豬肉片就要吃兩份才夠」。有趣的是,在部份人心中,滷味的火鍋肉片已經變成一道分水嶺,「夾肉之後價格會變很貴」、「買滷味夾肉算是一種財富自由」、「滷味夾肉真的最虧,超少又超貴,有錢人在吃的,我自己從沒夾過」。

至於買滷味必夾的「靈魂配料」清單有哪些?相關主題引發熱烈迴響,被喻為CP值最高的豆製品,包括豆乾、豆腐、豆皮均上榜,網友直指:「豆皮根本經典」、「豆乾便宜又好吃,每次必點」、「豆腐吸收滷汁超級入味」,認為豆類製品是買滷味必夾品項。

不少人則是「滷米血」的忠實粉絲,認為滷過之後的米血口感更柔軟,比起燒烤的米血,滷米血黏黏糊糊的口感更獨特。而「高麗菜」則是唯一入榜的蔬菜類,許多人齊推高麗菜是滷味最佳的蔬菜搭配,就算吃滷味也能加減兼顧營養均衡。

至於最對味的主食,王子麵與拉麵都很受歡迎,民眾認為王子麵最能吸收滷汁精華,比起同類型的蒸煮麵,「王子麵其實比較好吃,只是蒸煮麵看起來比較健康」。而不同店家推出的拉麵條,也因口感吃起來「Q彈不易爛」,同樣受到網友喜愛。此外,冬粉、粄條和烏龍麵都榜上有名,比起奪下第一名的王子麵,這些主食未經油炸,吃起來少了一份油膩感,更能吃到滷汁原味,深獲民眾青睞。
 

▲網友熱議8大滷味配料網路聲量排行。(圖/Social Lab社群實驗室提供)
▲網友熱議8大滷味配料網路聲量排行。(圖/Social Lab社群實驗室提供)
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