法式美食與珠寶的巧遇! 雙品牌跨界合作打造食藝饗宴

▲為迎接難得的頂級珠寶展,帕莎蒂娜從藝術視角出發,端出多道令人驚豔的藝術料理傑作。(圖/記者陳美嘉攝)
▲為迎接難得的頂級珠寶展,帕莎蒂娜從藝術視角出發,端出多道令人驚豔的藝術料理傑作。(圖/記者陳美嘉攝)

記者陳美嘉/高雄報導

睽違多年,帕莎蒂娜國際餐飲集團、珠寶詩人曾郁雯與新思惟人文空間再度聯手策畫《來一場巧遇 • 我們巴黎見》法式美食藝術珠寶饗宴。帕莎蒂娜法式餐廳許志興主廚研發出變奏版威靈頓牛排《暮色》、西點行政主廚黃麗芳則演繹《午夜》甜點,跨界的靈感激發,讓二位主廚端出多道令人驚豔的藝術料理傑作。

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▲跨界的靈感激發,讓帕莎蒂娜法式餐廳二位主廚端出多道令人驚豔的藝術料理傑作。(圖/記者陳美嘉攝)
▲跨界的靈感激發,讓帕莎蒂娜法式餐廳二位主廚端出多道令人驚豔的藝術料理傑作。(圖/記者陳美嘉攝)
為迎接這場高雄難得一見的頂級珠寶展,帕莎蒂娜從藝術視角出發,法式餐廳許志興主廚研發的《暮色》,以英國經典料理「威靈頓牛排」及法國名菜「羅西尼牛排」為靈感,巧妙呈現變奏版威靈頓,搭配嫩煎鴨肝、法式松露醬,肉質粉嫩柔軟,層層酥香豐潤不膩;《晨霧》則以鮮甜紫玉蘆筍慕斯拌入小卷細丁,耀黑魚子醬鋪陳其上,入口柔順高雅,上桌呈現白霧飄渺,呼應晨霧如夢似幻。

▲跨界的靈感激發,讓帕莎蒂娜法式餐廳二位主廚端出多道令人驚豔的藝術料理傑作。(圖/記者陳美嘉攝)
▲跨界的靈感激發,讓帕莎蒂娜法式餐廳二位主廚端出多道令人驚豔的藝術料理傑作。(圖/記者陳美嘉攝)
西點行政主廚黃麗芳的《午夜》,鮮紅酸甜莓果慕斯綻放艷紅嬌姿,揉合台灣紅玉茶與新鮮莓果,點綴主廚巧手繪製白巧克力飾片,呈現璀璨又神秘的雅緻光芒。

▲《來一場巧遇 • 我們巴黎見》珠寶個展,展出以巴黎為題的百件精美絕倫、璀璨且閃耀的華麗珠寶。(圖/記者陳美嘉攝)
▲《來一場巧遇 • 我們巴黎見》珠寶個展,展出以巴黎為題的百件精美絕倫、璀璨且閃耀的華麗珠寶。(圖/記者陳美嘉攝)
曾郁雯是知名作家與珠寶設計師,因珠寶作品深具文學底蘊,充滿甜美詩意,又被台灣媒體譽為珠寶詩人,擅長結合東方底蘊與西方線條,揉合出獨一無二的法式東方珠寶風格。此次展出四大主題「法式下午茶」、「印象巴黎」、「跳蚤市場」與「運動風潮」為珠寶注入全新元素。晶瑩甜美的孔賽石,幻化成一杯美到冒泡的香檳戒指;透過七彩迷離的蛋白石與藍寶石,呈現巴黎鐵塔下星夜燦燦,最浪漫的瞬間。

▲《來一場巧遇 • 我們巴黎見》珠寶個展,展出以巴黎為題的百件精美絕倫、璀璨且閃耀的華麗珠寶。(圖/記者陳美嘉攝)
▲《來一場巧遇 • 我們巴黎見》珠寶個展,展出以巴黎為題的百件精美絕倫、璀璨且閃耀的華麗珠寶。(圖/記者陳美嘉攝)
「一個自信的女人,一件郁雯的珠寶」是郁雯珠寶品牌理念,深耕藝術珠寶設計30年的珠寶詩人曾郁雯,即日起至4月9日於高雄新思惟人文空間舉辦《來一場巧遇 • 我們巴黎見》珠寶個展,展出以巴黎為題的百件精美絕倫、璀璨且閃耀的華麗珠寶及VIP貼身訂作的珠寶預約禮遇。雙品牌跨界合作的精彩,帕莎蒂娜法式餐廳,珠寶食藝饗宴即日登場。

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