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現場新住民與孩子們一起動手做湯圓,原料有糯米粉和紅糖,將白色糯米外皮,包入綠豆沙餡,另煮一鍋糖水,將煮熟後圓滾飽滿的湯圓置入糖水中,撒上脆花生粒,最後淋加上椰漿,一碗傳統的越南湯圓就完成了。越南籍新二代小傑說,自己動手包湯圓好有趣,很像是學校美勞課在玩黏土,加入椰漿後,味道像是奶茶。
湯圓的白色、圓形,體現的是對生活美滿的渴望,現在有越來越多家庭也利用抹茶的綠色、紅龍果的紅色、南瓜的黃色等來製作五顏六色的湯圓,為這道傳統寒食節美食增添繽紛色彩。移民署苗栗縣服務站站主任張金順表示,文化交流是新住民在臺生活適應很重要的一環,藉由節慶分享文化特色,可以增進互相瞭解機會,加速融入在臺生活,進而豐富在臺生活。