鼎泰豐NO.1湯品是哪樣？「低調神湯」老饕不藏了：工超細

台灣享譽國際的餐廳眾多，其中「鼎泰豐」更是靠小籠包打響名號，深受國內外民眾喜愛；對此，就有網友好奇「鼎泰豐最好喝的湯品是哪樣」，貼文一出，答案竟然不是「雞湯」，老饕全推低調神品「酸辣湯」，大讚「工超細」、「業界最頂」。

該名網友在PTT以「鼎泰豐的酸辣湯排名如何？」為題發文，表示自己蠻愛喝酸辣湯的，有印象的酸辣湯裡面，「最好喝的就是鼎泰豐」，胡椒十足香氣、細微的辣和恰到好處的酸味。

原PO接著說，「重點是裡面的豆腐，鴨血切成細絲狀，讓湯的口感大加分」，不像很多一般店家甚至連酸味跟辣味都沒有，「有其他店家的酸辣湯超越鼎泰豐的嗎？有沒有相關八卦」？

貼文一出，老饕全讚，「業界最頂」、「品質穩定，調味很均勻，辣的不錯」、「料多、夠香」、「料真的很多，小碗就很夠了」、「要辣油來加超好喝」、「辣油是靈魂」、「鼎泰豐的酸辣湯真的棒，主要是那個口感，鼎泰豐必點的就是炒飯跟酸辣湯。」、「我覺得很不錯耶，工有細」、「認真說，NO.1」、「肉絲炒飯、小籠包，酸辣湯超頂」、「鼎泰豐的就品質穩，大概怕太酸或太辣有人不能接受」、「每次去必點」。

不過也有人點出原PO所述的「鴨血」應為「木耳」，「那是木耳，不是鴨血，你幾年沒喝了？」、「現在沒有鴨血了」、「已經好多年沒鴨血了吧？」；但也有網友認為，「缺點：貴」、「龍華市場那間屌打鼎」、「CP值超低」、「真正酸辣湯不是長那樣，台灣人亂改」、「八方的第一」、「不ok，推薦東門餃子館的酸辣湯」、「八方屌打」。（編輯：郭佩蓉）