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至於醬汁方面,原PO則表示,自己會使用、醬油、米酒、糖、蒜頭、辣椒、蔥段、胡椒粉、水、乾香菇等製作,鹹淡程度就依喜好自行調整,再滷汁和豆干都準備好後,只要用小型蒸鍋,將滷汁要蓋過豆干,外鍋1.5個量米杯水,時間到後就可以享用;原PO也加碼分享,自己會等滷汁冷卻後,整鍋放進冰箱冷藏一天一夜,再拿出來吃,真的很入味,會爆汁,且建議整片食用,不要切薄片比較有口感。
貼文曝光後,網友紛紛留言「謝謝教學,試完非常好吃,很入味」、「很多東西只要冷凍、退冰水後,煮起來真的味道口感都升級」、「好美味也簡單」、「又學到一招,感謝」、「之前常常失敗,用這方法變超入味,比外面小吃店還讚哈哈哈」、「我這樣做過,結果一餐就被吃光了,真的讚」。(編輯:張志浩)