肉粽用電鍋蒸算外行!媽「1招」破解端午節:整顆好吃2倍

▲一年一度的端午節來啦!但你是否也有困擾是,每到這節日「家中總是有吃不完的肉粽呢?」(圖/讀者提供)
▲一年一度的端午節來啦!但你是否也有困擾是,每到這節日「家中總是有吃不完的肉粽呢?」(圖/讀者提供)

編輯中心/綜合報導

一年一度的端午節來啦!每年到了這個時刻,相信一定有許多人家中有吃不完的肉粽,可能是親戚朋友自己包自己送,也可能是工作上客戶贈禮等等,常常我們都會在端午節吃到相當厭世,因加熱方式除了利用電鍋蒸煮之外,實在想不到有其他方法可以消化這些肉粽。而就有網友分享肉粽的「獨門吃法」,不僅吃起來焦香,口感也整個大升級,貼文引發熱議。

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原PO在臉書社團「廚藝公社」貼文指出「不知道大家有沒有吃過煎肉粽?就是煎的恰恰的,吃起來口感酥酥香香,撒上胡椒粉或者辣椒粉,個人真的覺得非常好吃」原PO也透露作法,只要利用少油且小火慢慢煎,肉粽放下去之後可以用壓扁的方式,外皮煎到恰恰就可以起鍋了。

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▲網友分享「煎肉粽」的作法,原本軟爛的外表,煎過之後酥脆又焦香,讓人一口接一口。(圖/廚藝公社)
貼文一出,網友紛紛回應「......什麼煎肉粽啊?聽都沒聽過,好特別==」、「天啊!端午節終於被破解了嗎?每年都吃到好怕喔」、「我決定今年端午節用這個來改變吃法」、「第一次知道原來還能有這種吃法,謝謝推薦,改天來試看看」、「真的第一次聽到煎肉粽欸!哪門子吃法啦!」、「小時候這樣煎來吃沒人賞臉,長大煎來吃搶光光」、「我阿嬤也會這樣煎欸!但自己沒有試過」。

另外,也有不少吃過的網友則表示「這煎起來就像是米腸那樣的口感,超好吃」、「我覺得煎的比電鍋蒸的還要好吃2倍,超喜歡的」、「以前家裡吃不完最後阿嬤都是用煎的,超級好吃」、「這樣煎口感真的大升級....超級好吃的啦」、「可以加蛋一起煎喔,口感更不同,粽子變化其實很多的」、「南部還有淋上蛋汁一起煎的喔!真的是非常棒的吃法」、「我家是切片煎,每一片都有不同的料,吃過就回不去了」。(編輯:張嘉哲)

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