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日本統治時期起,基隆為台日海運交通的門戶,因而讓日本洋食文化之一的「咖哩」輾轉傳入台灣,並逐漸融入基隆當地的飲食中。食材達人徐仲為向此一歷史致敬,以「咖哩」為主題,在台鐵經典排骨製程中添加咖哩粉做為醃料及滷製醬汁,並採用基隆在地魚漿製成的特產「吉古拉」及「豆干包」作為配菜。
此外,本款便當腰帶邀請到圖文作家,同時也是「大基隆。市」的策展人米力操刀,以手繪插圖和溫暖的筆觸,勾勒出「基隆嶼、漁船、港口」等意象,讓便當從食材到包材都洋溢港都風情。基隆市政府產業發展處黃健峰處長表示,基隆是座海港城市,不僅看得到無敵海景、體驗的到漁業文化、也吃得到新鮮澎湃海味,此款城博版限定便當,就是兼具基隆港海味及洋食風味,令人回味無窮,千萬不能錯過。
基隆市政府城市行銷處曾姿雯處長表示,CITYEXPO城市博覽會,整座城市都是我們的展場與舞台。國門廣場、正濱漁港、海洋科學館、沙灣四大展區,帶你看見不一樣的基隆。6月10日至6月19日,歡迎大家搭火車來基隆參加「2022城博會」,也別忘了品嘗富有濃濃港都風味與的「港都咖哩排骨便當」,享受基隆獨特的在地風土美食滋味。