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根據統一企業官網資料,最初是以台南傳統麵食為發想,於1971年研發團隊開發出「統一麵」,並附加獨特肉燥風味油包,創造出第一款有調味包的速食麵,而「統一調合米粉」則是在1973年問世,有別於競品的麵條,「統一調合米粉」做出市場區隔,讓米粉愛好者能夠選擇,而該產品特有的Q彈口感、搭配經典的油蔥肉燥,清爽的湯頭與配料融為一體,多年來擄獲不少老饕的胃口。
不少人的宵夜選擇是泡麵,但熱量卻讓不少夜貓子望之卻步,然而一碗「統一調合米粉」的熱量僅有251大卡。因此有不少營養師在Instagram提到,宵夜時間嘴饞的時候,「統一調合米粉」是輕食搭配好選擇。
貼文一出引發熱烈討論,網友紛紛回應「米粉控+1 這個米粉超香的,湯的油蔥香根本是靈魂」、「泡麵界極品!袋麵才241大卡」、「這個有些賣場貨進的少,要碰運氣才買的到」、「我都買袋裝的放進麻辣燙裡!馬上軟超好吃」、「真的很多人不懂這個米粉好吃在哪」、「這款真的是要吃完才知道深藏不露!反而是很少吃米粉的我都愛上它」、「個人覺得CP值很高,超愛」。
不過也有網友認為,統一米粉的「份量」是一大缺點,「我也是米粉控,但這份量只能塞牙縫」、「缺點就是份量少了點,我都要自己加菜之類的進去」、「我也愛吃,可是這個只能當點心,超級吃不飽」、「我消夜會吃,但都要吃到2碗」。