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一秒穿越到日本昭和時代
端看美保咖哩的店面,有種置身於日本巷弄中喫茶店的奇妙感受,而當踏進店內時其實也是一致的感受,昏黃的燈光、圍繞著廚師的L型吧台搭配旋轉椅,四處以書本和各種老東西點綴,讓人不自覺感到溫暖和安心。值得一提的是,小小的店面目前僅提供九個座位,且皆為現場候位並沒有採預約制,若是客滿的話則會需要登記領號碼牌等待,因此有可能需要耐心等候一下喔。
圖/IG@miho.curry圖/IG@miho.curry圖/IG@miho.curry
這才是大人味的咖哩飯
接下來,與我們一起看看美保咖哩的菜單!畢竟是以日式咖哩為主的專賣店,所以店家以燉豬肉咖哩、炸豬排咖哩、燉牛肉咖哩、唐揚雞咖哩、炸蝦蝦咖哩與炸牡蠣咖哩作為主打,每份餐點均附一杯無糖紅烏龍茶,且可免費加飯加醬一次。除此之外,還可以單點可樂餅等炸物,以及和風小黃瓜、胡麻豆腐、昆布佃煮香菇等小菜,至於每週五、六的晚上八點半至十一點半更推出沒有咖哩飯的「BAR TIME」,供應生啤酒、百年梅酒、清酒和米燒酎等酒精飲品及下酒菜,很適合下班揪人放鬆小酌!
圖/IG@foodwithme.22 圖/IG@foodwithme.22
誠意和細節皆滿分
不過令人訝異的是,美保咖哩的咖哩醬不是一般日式偏甜的口味,而是由多款印度辛香料搭配胡蘿蔔、洋蔥和馬鈴薯熬煮而成的,因此嚐起來帶點微辣感,配上粒粒分明又香Q的白飯,讓人忍不住一口接著一口,超有滿足感!此外,他們家的唐揚雞和炸牡蠣都是外酥內軟,而燉牛肉和豬肉則與咖哩醬完美融合,還會有半顆溏心蛋、玉米筍、秋葵當配菜,開胃又爽口~
圖/IG@wunruei圖/IG@miho.curry圖/IG@miho.curry
現在,逐漸有越來越多的年輕人回到彰化,要用好手藝和創意讓更多觀光客認識自己的家鄉,所以下次有機會安排到彰化旅行,推薦大家可以到員林走走,或是一嘗昭和風咖哩飯!
圖/IG@wunruei
美保咖哩
- 地址:彰化縣員林市南昌路39號之120
- 營業時間:12:00-14:00/17:00-20:30(現場候位無預約,每月休息日請參考IG貼文)
- Facebook:美保咖哩
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原文出處 : ReadyGo 彰化美食|宛如身處日本巷弄,彰化超夯大人系美食「美保咖哩」
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