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靖娟基金會執行長林月琴認為，這樣的事件發生，應從最初的「廠商招標」開始檢討，校方在選擇得標廠商時，應確實評估該廠過去的績效、紀錄，甚至是人員配置、品質，「就像一位員工要到新公司工作，除了要分析過去工作記錄，也要確保他能熟悉新環境的作業方式」，相關主管機關日後也應調查各投標廠商，往上追查是否皆為同一源頭，藉此確保不會有廠商壟斷，導致品質每況愈下的情形。
針對校方部分，林月琴指出，在校內做監督是基本的，但過程不能流於形式，一般來說，餿水湯味道很重，第一時間沒發現真的說不過去。過去也常發生學校發下營養午餐的問卷後，卻要求家長填單，但孩童才是真正將食物吃下肚的人，各級學校應更重視孩童自身對營養午餐的感受，逐一統計意見，而不是「詢問家長」或使用「代表制」去統整。
林月琴強調，營養午餐的品質，從招標一直到學生吃下肚的過程中，雖然程序繁瑣，但也應有固定的檢核標準，各校方也應透過書面或官網，公開一週每日的午餐菜單和營養成分計算，餐點分配後老師第一線的檢查更是重要，才能讓關切孩子的家長安心，將食物吃下肚的學童健康學習成長。
