泡暖湯享美食!花季度假飯店展田寮在地黑羽土雞迷人滋味

▲花季度假飯店「食堂餐廳」推出冬季菜單,選用田寮在地放山飼養的黑羽土雞製作的「松露頂醬黑羽雞」。(圖/記者陳美嘉攝,2022.12.21)
▲花季度假飯店「食堂餐廳」推出冬季菜單,選用田寮在地放山飼養的黑羽土雞製作的「松露頂醬黑羽雞」。(圖/記者陳美嘉攝,2022.12.21)

記者陳美嘉/高雄報導

中北部天氣濕冷,到了冬季,很多人會選擇到南台灣避冬、曬暖陽、泡暖湯,位於高雄田寮的「花季度假飯店」,擁有日治時代即被開發的百年秘境湯泉,是南台灣少有的碳酸氫鈉低溫湧泉,針對春節假期特別推出「福兔迎春」春節一泊二食住房專案;而「食堂餐廳」也推出全新冬季菜單,選用田寮在地放山飼養的黑羽土雞製作的「松露頂醬黑羽雞」絕對必嚐。

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▲「花季度假飯店」擁有日治時代即被開發的百年秘境湯泉,是南台灣少有的碳酸氫鈉低溫湧泉。(圖/記者陳美嘉攝,2022.12.21)
▲「花季度假飯店」擁有日治時代即被開發的百年秘境湯泉,是南台灣少有的碳酸氫鈉低溫湧泉。(圖/記者陳美嘉攝,2022.12.21)
花季度假飯店總經理湯孟哲指出,跟著節氣吃好料,蔬果要吃當令的最營養,食材嚴選產地直送才新鮮。今年花季度假飯店甫推出的「食堂餐廳」冬季菜單中,「松露頂醬黑羽雞」這道菜選用田寮在地放山飼養的黑羽土雞,並堅持使用公雞的上等腿肉,佐以義大利進口頂級松露來入菜,滋味迷人。

▲「福兔迎春」 春節一泊二食住房專案即日起開放預訂。(圖/記者陳美嘉攝,2022.12.21)
▲「福兔迎春」 春節一泊二食住房專案即日起開放預訂。(圖/記者陳美嘉攝,2022.12.21)
湯孟哲指出,黑羽土雞為臺灣農民自行育成的商用品種,體型骨架較小,皮薄肉細為其特點,富含豐富的蛋白質及多種胺基酸、DHA..等,營養成分是一般土雞的二至三倍,且脂肪含量極低。冬季新套餐內容有,松露頂醬黑羽雞、紅袍川椒炒嫩牛、客家嫩薑深海斑(主餐3選1),每客$1000+10%元,搭配住宿或泡湯另享優惠。

另外,「福兔迎春」 春節一泊二食住房專案即日起開放預訂,專案期間112/01/20-01/29 ,春節期間入住房價最低6折起,續住再享9折優惠,春節初一到初三入住還有轉轉樂,可以試手氣轉好康。

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