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而眾人進入辣醬盲測環節，4位立委戴上眼罩，準備接受挑戰，但因4款辣醬特色過於鮮明，每個人吃下第一口後，都瞬間猜到是誰帶來的辣醬。但在挑戰過程中，鄭運鵬被辣到頭頂飆汗，頻頻擦汗、喝水，蘇巧慧也瀕臨崩潰邊緣，忍不住脫下眼罩大喊，「我連眼睛都辣到流汗！」 相比之下賴品妤跟張廖萬堅則相當淡定，賴品妤甚至化身美食節目主持人，針對每款辣醬仔細講評，2組人吃辣功力馬上看出差別。
盲測結束後進入「百搭辣醬PK賽」，大家首先享用蘇巧慧特別準備的年菜，以及鄭運鵬帶來的麻辣火鍋，並搭配四款不同風味辣醬，進一步評選誰才是最百搭辣醬。張廖萬堅第一口還是忍不住以炒米粉配東泉辣椒醬，並稱這是台中人的經典搭配，被鄭運鵬吐槽，「台中人不要被東泉限制想像」，沒想到鄭運鵬自己卻連吃好幾口芋泥球，根本沒碰眼前的辣醬，還頻頻喝牛奶解辣，賴品妤不禁狠嗆鄭運鵬是「吃辣界之恥」，蘇巧慧也笑說，原來找鄭運鵬挑戰吃辣主題，「根本是找錯人。」
吃到一半時，鄭運鵬突然提議要挑戰東泉加牛奶的滋味，張廖萬堅隨即義不容辭第一個挑戰，喝完之後卻驚訝表示，「竟然有太妃糖的味道」，其他3人也跟著躍躍欲試，嘗試後紛紛同意東泉加牛奶的搭配十分順口，賴品妤甚至形容，「很像用喝的起司蛋糕。」
最後4人一致通過，如果東泉辣椒醬連牛奶都可以搭配，那當然毫無異議獲選百搭辣醬第一名。蘇巧慧表示，其實四款辣醬特色都相當鮮明，非常適合過年團聚時，分享給親朋好友一同搭配下飯，不僅增添美食風味，也更有團圓滋味。4位立委也在吃完辣後，共同祝福民眾兔年行大運，勁辣好運旺旺來。
