我是廣告 請繼續往下閱讀
饗食天堂表示,WBC經典賽是台灣重大賽事,饗食天堂不缺席。在獲選後,即動員前線加後勤一共近三百名人力備戰,提供多元料理供應與品管維護,規模堪稱台灣棒球場第一。悍創運動行銷預估,按照賽程規定,每天將提供930份餐點,且為配合球員及工作人員活動區域的不同,將分五區域供餐。饗賓餐旅品牌策略部副總李仲康表示,為維持餐點品質,一律嚴格控管每個食材的新鮮度,熱食超過2小時即不能再使用,不僅要維持品質,也啟動惜食計畫,少量供應多次提供,確保球員無論在哪個時間點,都能享用最新鮮且美味的餐點。」
今天饗食天堂首次公開球員膳食,有特別增加生產線開發的雜糧餐包、義大利麵、燉牛肉及蔬菜、現榨果汁及咖啡甜點等。李仲康表示,膳食提供除針對球員的營養需求及飲食習慣,譬如賽前提供輕食、賽後替球員補充足夠蛋白質及澱粉,還參考不少國際賽事的餐點,提供至少兩肉、兩澱粉、兩蔬果,並且排除帶殼海鮮以及人造奶油製品的食材。
品牌督導李光大表示,為兼顧各國球員飲食習慣,也提供客制化餐點,譬如義大利球隊堅持蕃茄醬口味的麵食,荷蘭球隊希望清淡蔬食等,當然台灣美食也不能缺席,除了採用在地食材,也提供台味炒飯及鹽焗雞等,要用台灣尚青食材及道地美食,打一場漂亮的美食外交。