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團膳業者公布6大主菜成本漲幅表,指出今年食材飆漲,尤其豬雞魚蛋漲幅達20%至70%不等,近來備受矚目的蛋價部分,水煮蛋一顆成本從6元漲至9元,漲幅達50%,而雞胸丁漲幅更達72%。
因現行新北市學校營養午餐採分群分組招標,去年111學年度已有隸屬12群中的33所學校調漲午餐費,平均漲幅約10%,當中永和、福和國中兩校由50元漲至60元最多。
而台北市111學年度有210多所學校辦理午餐招標,有約2成學校調漲營養午餐費,漲幅在2至10元不等,目前北市高中最高餐費70元、國中小65元,預估這次調漲後,未來營養午餐費最高恐上看80元。
台北市教育局受訪指出,學校營養午餐餐費調價機制,由各校午餐供應委員會提需求、廠商報價,再由委員會提出相關成本分析,如有漲價需求,應透過問卷等方式調查全校家長意願,必須達7成問卷回收、6成家長同意,即可調整價格辦理招標,但每次調漲不可超過10元。