蛋價史上最貴!北市教育局:學校午餐漲價單次10元為限

▲ 蛋價創新高,傳出北市多所學校吃不消擬漲營養午餐費用。(圖/記者許若茵攝)
▲ 蛋價創新高,傳出北市多所學校吃不消擬漲營養午餐費用。(圖/記者許若茵攝)

記者呂炯昌/台北報導

國內蛋價再度調漲,昨日產地價每台斤45.5元、批發價55元,創下歷史新高。北市傳出多所學校因食材與人力成本增加,將調漲營養午餐費用。北市教育局今(7)日回應表示,目前掌握學校午餐雞蛋料理供應次數仍屬正常,食材廠商亦會優先供應學校午餐所需雞蛋食材,保障學校午餐蛋料理不受影響。針對漲價,學校先透過問卷或適當方式調查家長意願,以單次調漲以10元為限。

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北市教育局指出,台北市政府守護學生健康,學校午餐雞蛋料理不缺席,學校午餐菜單經學校午餐供應委員會審核,按日準備食材供應,因應日前蛋價調漲,教育局主動向午餐供應廠商了解供蛋情形,目前掌握學校午餐雞蛋料理供應次數仍屬正常,食材廠商亦會優先供應學校午餐所需雞蛋食材,保障學校午餐蛋料理不受影響。

北市教育局表示,今日北市學校按審訂的菜單正常供應蛋料理,從教育部校園食材登錄平台可見有蒸蛋、紅蘿蔔炒蛋等菜色,讓孩子吃得安心健康,北府重視學生午餐品質與健康安全,目前北市學校午餐依契約照常提供雞蛋料理,以蒸蛋、炒蛋等多樣類型供應,教育局將持續關注學校午餐蛋品供應情況,若短期間蛋價持續上漲,市府將提供相關經費協助,並啟動相關應變機制協助午餐供應商靈活調貨等,以確保學生午餐營養均衡與健康。

北市教育局指出,學校每學年與廠商簽訂有午餐供應採購契約,依政府採購法規定,契約期間不調整餐費;另本局訂有餐費調價機制,學校辦理下一學年度午餐招標時,由各校午餐供應委員會提供需求,廠商進行報價,再由學校午餐供應委員會進行成本分析,如有漲價需求,透過問卷或適當方式調查家長意願,達到7成的問卷回收,6成的家長同意,依調整之價格辦理招標作業,單次調漲以10元為限。

北市教育局強調,市府重視學校午餐食材與營養健康,持續補助學校午餐每週使用3次有機蔬菜及1次有機米,並配合中央補助學校採用三章一Q國產可溯源食材,每人每餐最高補助達16元,有效保障學校午餐食材品質。市府將持續關注雞蛋料理質與量,讓孩子吃得飽、吃得好,也讓家長安心。

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