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《NOWnews》記者特別訪問台南家庭主婦陳媽媽,她向記者透露,從進口蛋進口後這兩個禮拜,傳統市場賣蛋的攤販真的開始有蛋,而且最近也是有兩三攤本來休息都開始營業,不過她也表示「人家不是囤蛋啦,蛋都是好的,只是進口的蛋進來之後,購買菜市場蛋的人變少,當然市場的蛋看起來就很多啊!網友都給人家講這麼難聽,實在吼!」
陳媽媽說,兩週前蛋價還在100元附近遊走,現在也已經開始降價了,白蛋一斤現在是75元,土雞蛋一斤90元左右,雖然不是說到很便宜,但至少現在買蛋無虞,笑稱「原本我買的這攤以前有在賣滷蛋,缺蛋時沒賣,最近滷蛋又擺出來了,可以看出缺蛋危機是有改善的啦!」
而位於新莊公有市場的賣菜郎廖炯程也與記者分享,表示市場內現在雞蛋供應機制確實已經恢復正常水準。廖炯程老闆分析「除了前兩週過度囤蛋的人沒吃完之外,進口蛋的輸入讓許多烘焙業、大量需要用蛋的業者不會爭搶市場的蛋,確實有達到緩解效果」。廖炯程老闆說目前價格「白蛋一斤80塊,紅蛋一盒160一斤4兩」,早上看時一籃雞蛋都還賣出,顯然蛋蛋危機在近日真的得到解救!
事實上,除了直擊市場的雞蛋供需制度是否恢復外,依據農委會最新公布的雞蛋產銷資訊顯示,這週產蛋的蛋雞隻數為3055萬,較上週減少約20萬隻,但雞蛋日產量則仍維持11.15萬箱(每箱200顆),這表示產蛋率提升,指出隨著氣候回暖與穩定,產蛋率已從之前的6成上升到近7成!只能說民眾千萬不要再過度囤蛋,大家都適量購買,人人才有蛋吃囉!