韓料口碑名店曝光！「韓華園」不吃烤肉、部隊鍋 道地炒碼麵一絕
▲華僑主廚兼老闆的張建中一手創辦的韓式中華料理「韓華園」，在台灣狂開3店，卻吃不到烤肉、泡菜鍋？必吃招牌炒碼麵、炸醬麵和糖醋肉，讓韓國人讚賞「吃完會想起老家」。(圖/品牌提供)
記者蕭涵云/綜合報導
有別於一般台灣可見的傳統韓料，由韓國華僑張建中一手創立的韓式中華料理「韓華園」，低調狂開3店，卻吃不到烤肉、泡菜鍋？「韓華園」靠著必吃招牌菜，黑嚕嚕的炸醬麵、紅通通的炒碼麵、脆口Q嫩的糖醋肉大受歡迎，連韓國人都讚賞「吃完會想起老家」；黑色情人節還應景推出炸醬麵單人套餐活動。
在韓國擔任廚師20多年的華僑張老闆，2019年來台開設正宗韓式中華料理餐廳「韓華園」，有別於台灣常見的泡菜鍋、烤肉、部隊鍋等韓國料理， 張建中希望供應的，不是一般在家都能隨便煮食的東西，想讓大家品嚐「無法在家比擬」的美味。
▲用料澎湃的「海鮮炒碼麵」，不少客人都點來分食一起吃。(圖/品牌提供)
「韓華園」的招牌「海鮮炒碼麵」超大一碗，紅通通的色澤冒著熱氣，讓人看了口水直流。張老闆透露，爆香後加入辣椒粉把北海道生食級干貝、炸過的肥美白蝦、魷魚，與洋蔥、胡蘿蔔、木耳等蔬菜一起快火翻炒，再加入熬好的豬骨高湯，並加入每日親自手作的Q彈麵條，伴著濃郁湯汁一起吃得香辣過癮。
▲韓劇掀起炫風的「炸醬麵」，偏甜卻不膩。店內還有炸醬炒飯、拌伴麵、乾炸醬麵可選。(圖/品牌提供)
▲「糖醋肉」脆中帶有紮實口感。(圖/品牌提供)
大家熟知女生贈送喜歡男生巧克力的2/14西洋情人節，而男方則在3/14白色情人節回禮；韓國還訂了4/14為Black Day黑色情人節，讓沒有在前兩天收到心意的人，可以聚在一起分享炸醬麵。「韓華園」應景推出黑色情人節炸醬麵套餐，即日起至4/21，炸醬麵＋單人份糖醋肉＋飲料（可樂/雪碧 擇ㄧ，不得加價兌換其他飲品）只要290元。
▲「山東燒雞」也是店內人氣菜色之一。(圖/品牌提供)
▲「韓華園」今年再開台北師大店、新竹竹北店，是低調口碑名店。(圖/品牌提供)
