台中福華福貴牡丹展&花賞佳餚 一場滿足視覺食覺饗宴

▲台中福華飯店邀請國際禪畫大師洪啟嵩,即日起舉辦「福貴牡丹」特展,首創將牡丹繪於黃金紙上,真是富貴滿滿。(圖/記者金武鳳攝,2023.4.19)
▲台中福華飯店邀請國際禪畫大師洪啟嵩,即日起舉辦「福貴牡丹」特展,首創將牡丹繪於黃金紙上,真是富貴滿滿。(圖/記者金武鳳攝,2023.4.19)

記者金武鳯/台中報導

台中福華飯店邀請國際禪畫大師洪啟嵩,即日起舉辦「福貴牡丹」特展,首創將牡丹繪於黃金紙上,富貴滿滿。洪啟嵩表示,牡丹是富貴花,選在意寓「福之花」的福華飯店展出,是善的緣份,希望帶給賞畫民眾自在、喜悅與幸福。配合特展,福華飯店端出「百花舞春風」花賞佳餚,六道以花為題的料理,美不勝收,滿足饕客視覺與食覺雙重享受。

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台中福華首場藝術家邀請展,由國際禪畫大師洪啟嵩的「黃金牡丹畫展」登場,將展至6月底。洪啟嵩禪師以「牡丹福覺」來比喻菩薩典範,認為花中之王牡丹,就宛如維摩詰居士以出世的智慧,在紅塵俗世中度化眾生。洪禪師以「禪之心‧空之筆」繪畫牡丹的過程,更是覺性顯現的實證。本次展覽共展出多件黃金牡丹繪畫作品、金屏風四曲創作及陶藝品,今天開展即吸引大批愛畫者湧入觀賞。

▲台中福華飯店邀請國際禪畫大師洪啟嵩,即日起舉辦「福貴牡丹」特展,吸引大批愛畫者湧入觀賞。(圖/記者金武鳳攝,2023.4.19)
▲台中福華飯店邀請國際禪畫大師洪啟嵩,即日起舉辦「福貴牡丹」特展,吸引大批愛畫者湧入觀賞。(圖/記者金武鳳攝,2023.4.19)
 洪啟嵩禪師不僅曾以《世紀大佛》作品,榮獲金氏紀錄「世界最大畫作」殊榮,更擁有超過300部的著作,是台灣以禪畫及書法馳名國際的大師。福華大飯店集團董事長廖國宏表示,台中福華一直十分重視藝術與人文的推廣,致力於呈現當代東方人文風貌的款待哲學,並打造結合美學、空間、六感的沉浸式藝術款待服務,讓各地的旅人深刻感受中華文化的獨道底蘊,也備感尊貴。此次推出《福貴牡丹》藝術特展,讓全球旅客看見台灣藝術多元豐沛的面貌,未來也將陸續與其他藝術家合作,激盪出不同層次的火花。

▲「百花舞春風」精選花賞系列料理中的「舞雪菊花海皇羹」,精湛刀工細切的豆腐,宛若綻放白菊,搖曳生姿。(圖/記者金武鳳攝,2023.4.19)
▲「百花舞春風」精選花賞系列料理中的「舞雪菊花海皇羹」,精湛刀工細切的豆腐,宛若綻放白菊,搖曳生姿。(圖/記者金武鳳攝,2023.4.19)
 此外,台中福華館內各餐廳同步推出「百花舞春風」精選花賞系列料理,包括「百里桂香金絲球」,將春捲皮削為纖纖細絲後裹上蝦球,繁花似錦的蝦球飽滿圓潤,層次豐盈又酸甜酥脆。「花釀洛神鮮魚捲」特選台灣鯛魚片捲成玫瑰花型,慢炸至外酥內嫩,佐以果香清雅的洛神花醬,賞心悅目。「舞雪菊花海皇羹」則展現精湛刀上功夫,橫豎108道交織萬絲千縷,豆腐宛若綻放白菊,搖曳生姿。可說道道佳餚皆是主廚精心創作,賞完黃金牡丹畫展再嚐美食,一次滿足視覺與味覺雙重享受!


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