獨／橘焱胡同收購開丼！下半年推聯名 揭新策略攻全價位燒肉市佔
▲橘焱胡同收購開丼，開丼執行長楊哲瑋接受採訪證實，下半年將曝光胡同×開丼聯名商品，還相中「中價位一人燒肉」市場。 （圖／記者蕭涵云攝）
記者蕭涵云/台北報導
興櫃連鎖餐飲集團橘焱胡同收購「開丼燒肉vs丼飯」，將經營觸角延伸至平價燒肉市場。橘焱胡同董事長吳念忠表示，將結合集團原料採購、自有央廚與物流系統等資源，以最低成本創造最高效益。開丼執行長楊哲瑋接受《NOWnews今日新聞》採訪時證實，「已積極企劃『胡同×開丼』聯名商品，最快下半年有機會曝光」，更透露雙方都相中「中價位一人燒肉」市場，新策略目標當然是攻佔平、中、高價的全價位燒肉市佔。
創立十週年的「開丼」，主打創新口味燒肉丼受到消費者喜愛，曾連續三年榮登網路最強燒肉丼之王寶座，目前全台灣擁有11家門市，為現今全台門市最多的平價燒肉丼品牌。
▲橘焱胡同董事長吳念忠透露，藉收購「開丼」將觸角延伸至平價燒肉市場，將以最低成本創造最高效益。（圖／記者周淑萍攝）。
收購「開丼」旨將經營觸角延伸至平價燒肉市場，橘焱胡同董事長吳念忠表示，開丼將延續原經營團隊，結合橘焱胡同旗下餐飲產業相關資源，雙方打造全新的合作模式，結合集團原料採購、自有央廚與物流系統等資源，以最低成本創造最高效益。橘焱胡同未來更不排除持續透過併購方式，跨足各餐飲領域、擴大營運規模。
▲開丼執行長楊哲瑋（圖右），明確透露下半年將有「胡同x開丼」聯名商品。（圖／記者黃文博攝，2017.10.31）
▲開丼主打創新口味燒肉丼受到消費者喜愛。（圖／記者蕭涵云攝）
