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許育禎提及,夏季冰品誘惑大,想減少吃進太多糖,要掌握以下3個原則:
🟡盡量食用新鮮水果:平時少喝果汁,水果份量一天不要超過3顆拳頭大小。如果真的要喝果汁,也建議自己新鮮現打不額外加糖、不要去除果渣,才能吃進纖維,每天控制在150至200毫升以內為佳。
🟡控制手搖飲份量和糖分:手搖飲要盡量選小杯裝、添加微糖,最多半糖。綠茶比紅茶好,綠茶中富含多種兒茶素,具有抗氧化、清除自由基、還有降血脂、保護心血管等好處,如果可以好好控制糖的添加量,每天來一杯綠茶對身體其實是非常有益。
🟡冰品糖水要適量:外面販售剉冰,除了水果之外,還會淋上糖水、甚至煉乳,建議食用時糖水適量、不添加煉乳,並且以多人分食的方式淺嘗即可,才能有效控制「糖」的攝取量。
許育禎提醒,緻糖的熱量不可超過每日總熱量的10%,舉例來說,7至9歲學齡期男孩,每日熱量建議攝取為1800至2000大卡,那由精緻糖產生的熱量就必須控制在180至200卡左右。而每公克糖可產生4卡熱量,所以換算下來,每日最多可食用45至50公克糖,愛吃甜食的人,很可能一不小心就超標,夏天的飲食一定要特別控管。