環氧乙烷快速看懂！不只好市多起司、哈根達斯也驗出 誤食後果曝
▲哈根達斯（Häagen-Dazs）去年八月香草冰淇淋等5項產品也被檢出農藥「環氧乙烷」超標。（圖／食藥署提供）
記者徐銘穗/綜合報導
好市多從美國進口的「油漬摩佐羅拉乾酪」被檢出含潛在致癌物環氧乙烷（ethylene oxide），這並非首次有進口食品被檢出環氧乙烷，今年4月營多麵被北市衛生局檢出殘留環氧乙烷，去年八月哈根達斯5款含香草的冰淇淋也被檢出環氧乙烷。專家指出，環氧乙烷在部分國家如印度、加拿大和美國，可允許在農業用來殺蟲滅菌，但在歐盟與台灣是禁用的農藥，不過在食物中含量極低，若不慎吃下肚，應不至於造成健康危害。
今年4月，印尼廠商生產的「Indomie特色雞肉風味湯麵」，被台北市衛生局驗出殘留環氧乙烷，在台灣及馬來西亞下架，當時印尼當局就曾抱怨，強調營多麵（Indomie）安全可食用，沒有任何問題，並稱台灣的標準「非常敏感」，與印尼不同。
▲今年4月營多麵被北市衛生局檢出殘留環氧乙烷，當當地政府喊冤稱台灣的標準「非常敏感」，與印尼不同。（圖／翻攝自微基百科）
在一些國家如印度、加拿大和美國，環氧乙烷被允許在農業上用作燻蒸劑來殺死害蟲、細菌（包含內孢子）、黴菌及真菌，因具高揮發的特性，環氧乙烷會自行分解到空氣中，殘留在食物是很微量的。然而由於環氧乙烷具有致突變性和致癌性的科學證據，歐盟是禁止將其用作殺蟲劑，在台灣也是禁用的農藥。
不過，世界衛生組織「國際癌症研究機構（IARC）」將環氧乙烷列為1級致癌物，也就是「對人類有明確致癌性的物質」。主要會影響的族群是製造或使用環氧乙烷場域的工作者，因空氣中環氧乙烷濃度較高，因此可能藉由呼吸或皮膚接觸而暴露，在美國由於環氧乙烷可用於燻蒸香料或藥草，也可能經由空氣而殘留在食物上，不過量非常少。
▲GODIVA冰淇淋2021年底，也曾被檢出含有「環氧乙烷」（ETO）超過歐盟標準，緊急下架回收。（圖／翻攝GODIVA臉書）
萬一吃下殘留環氧乙烷的起司或冰淇淋該怎麼辦？成大副校長、環境微量毒物研究中心主任李俊璋曾說明，他認為其含量應很低，不至於造成健康危害，提醒民眾不必太過擔心，不過他也建議，食品中的環氧乙烷管理，食藥署可以再強化檢測，並利用檢測結果進行風險評估、管理及溝通。
