貳樓進駐台中秀泰!新「城市森林」餐廳7月訂位滿 限定菜單曝光

▲早午餐的貳樓2023年進駐台中秀泰,最新店型「未來城市森林」充滿光影藝術;獨家限定松露菜色搭配 WAT 聯名「SF2-誠實吐真劑雞尾酒」;目前7月訂位已全滿,父親節還有機會。(圖/晴天見設計提供)
▲早午餐的貳樓2023年進駐台中秀泰,最新店型「未來城市森林」充滿光影藝術;獨家限定松露菜色搭配 WAT 聯名「SF2-誠實吐真劑雞尾酒」;目前7月訂位已全滿,父親節還有機會。(圖/晴天見設計提供)

記者蕭涵云/綜合報導

主打早午餐美食受到消費者喜愛的貳樓,連續展開幾間特色門市掀起朝聖話題,2023年最新店型進駐台中秀泰,打造「未來城市森林」光影藝術讓人耳目一新,遁入樹林意境交織晝夜時光,讓粉絲吶喊「好扯喔XD好像電影」、直說「逼人家去台中欸」。貳樓台中秀泰文心店,獨家限定松露菜色搭配 WAT 聯名「SF2-誠實吐真劑雞尾酒」。據悉,開放訂位以來,7月訂位已全滿;父親節則是午餐及晚餐熱夯時段訂位已滿,下午和稍晚時段還有機會。

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2023年貳樓餐飲集團繼地中海度假氣息的淡水店後,最新力作「台中秀泰文心店」將於7月26日正式開幕,睽違 9 年再度登陸台中,攜手「晴天見設計」統籌空間規劃、「亦星室內設計」委任監造,開展第二彈全新光影藝術店型。以台中之肺著稱的中央公園和文心森林公園為發想,首創「未來城市森林」新概念,營造前衛感的未來都市風格。

▲貳樓台中秀泰文心店,想在都市裡找回大自然的美好。(圖/晴天見設計提供)
▲貳樓台中秀泰文心店,想在都市裡找回大自然的美好。(圖/晴天見設計提供)
▲七米長的投影牆,可看見不同的動物穿梭霧氣森林。(圖/晴天見設計提供)
▲七米長的投影牆,可看見不同的動物穿梭霧氣森林。(圖/晴天見設計提供)
貳樓台中秀泰文心店以綠意植栽搭配用餐氛圍,並獨家打造七米長藝術投影牆,搭配客席中央的天幕光影,創造出清晨、白天、傍晚至黑夜的晝夜流轉;搭配動物穿梭在霧氣、植物環繞的未來感氛圍,消費者在其中感受到時光的流動與生命力,彷如遁入如幻似真的樹林意境,也再次呼應向來主打環境及動物友善的核心精神。

▲每個螢幕各代表著自然在人類開發下破壞與重生的不同階段。(圖/晴天見設計提供)
▲每個螢幕各代表著自然在人類開發下破壞與重生的不同階段。(圖/晴天見設計提供)
▲光幕與投影交互配合,隨著時間變化,用餐可享受從清晨、白天、傍晚至黑夜,體驗一日光影層次變化。(圖/晴天見設計提供)
▲光幕與投影交互配合,隨著時間變化,用餐可享受從清晨、白天、傍晚至黑夜,體驗一日光影層次變化。(圖/晴天見設計提供)
入口處由 6 個電視拼成螢幕牆,探索人類與自然環境的關係。在極具對比度的「綠、黑、白」中性色店內空間裡,採用大量玻璃與鏡面元素,將處處植栽環繞又反射出不斷延伸及多重感的意境,像是營造出無限延伸的森林空間。

▲「松露暮光炒菇起司口袋餅」430元。(圖/貳樓餐飲提供)
▲「松露暮光炒菇起司口袋餅」430元。(圖/貳樓餐飲提供)
貳樓台中秀泰文心店獨家限定菜色,以森林鑽石、擁有獨特香氣的「松露」入菜,「松露蕈菇辣雲霧蛋」以歐式麵包搭配紅葡萄酒醋,口感清爽的綠櫛瓜上,堆疊香滑濃郁雲霧蛋、及新鮮松露炒菇,再淋上特製辣油並刨入鹹香乾酪細絲,香氣十足。

▲「松露蕈菇辣雲霧蛋」350元。(圖/貳樓餐飲提供)
▲「松露蕈菇辣雲霧蛋」350元。(圖/貳樓餐飲提供)
另道「松露暮光炒菇起司口袋餅」,則以貝里托 Q 彈餅皮包裹綠櫛瓜、花椰菜米、特製嫩蛋、香濃起司醬,再放上限定松露炒菇,搭配由龍鬚菜、紅包心、紅卷組成的綜合生菜,並淋上巴薩米克醋膏,豐富飽滿的早午餐成就療癒食光。

▲「SF2-誠實吐真劑雞尾酒」270元。(圖/貳樓餐飲提供)
▲「SF2-誠實吐真劑雞尾酒」270元。(圖/貳樓餐飲提供)
特別與 WAT 聯名打造專屬的「SF2-誠實吐真劑雞尾酒」,以琴酒為基底,融入在地刺蔥酒及辛味香艾酒,搭配玉蘭花、薄荷、青蘋果等綠意風味,是款質感清新的時髦調飲。內用點飲 WAT 調酒,還可獲得一張限量酒後真言明信片,投入店內郵筒,可以幫大家寄出真心話。讓粉絲吶喊「太美了吧!!一定要去!」、「好扯喔XD好像電影」、直說「逼人家去台中欸」。

▲貳樓台中秀泰文心店尚未正式開幕,7月已全訂滿。(圖/晴天見設計提供)
▲貳樓台中秀泰文心店尚未正式開幕,7月已全訂滿。(圖/晴天見設計提供)
鐵粉還幫畫重點「台中秀泰的貳樓在一樓喔!」、「不錯 一直蠻喜歡這家的菜和份量~」。據了解,目前貳樓台中秀泰文心店,自7月20日開放訂位以來,7月時間已全滿;父親節則是正午餐及晚餐餐期的熱夯時段訂位頗滿,不過下午時段和稍晚餐期都還有機會。

▲勺日咖啡廳聯名AVEDA打造「酪梨炒蛋早午餐」。(圖/勺日咖啡廳提供)
▲勺日咖啡廳聯名AVEDA打造「酪梨炒蛋早午餐」380元。(圖/勺日咖啡廳提供)
另外,進駐忠泰樂生活的勺日咖啡廳,則攜手AVEDA忠泰樂生活店,以酪梨為概念推出清爽開胃的聯名餐點「酪梨炒蛋早午餐」,設計發想自AVEDA人氣熱賣「花植結構系列」的關鍵成分——酪梨冷壓粹取。選中被譽為超級食物的森林奶油「酪梨」為主角,搭配滑順炒蛋與鮮嫩雞胸肉及酸種麵包,設計出優質蛋白質健康又營養的早午餐。

▲到勺日忠泰樂生活店享用「酪梨炒蛋早午餐」,還送限量AVEDA好禮。(圖/AVEDA提供)
▲到勺日忠泰樂生活店享用「酪梨炒蛋早午餐」,還送限量AVEDA好禮。(圖/AVEDA提供)
即日起至8月15日,至勺日忠泰樂生活店享用「酪梨炒蛋早午餐」,還送限量「AVEDA 花植結構重鍵護髮乳10ml+花植結構重鍵精華10ml+頭皮檢測諮詢導客卡」。


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