中秋節吃月餅是傳統習俗，但這幾年愈來愈多人能接受以西式糕點替代又或者創意版的糕點。已經創立12年的「深夜裡的法國手工甜點」就推出「沐月新花」禮盒，網羅巧克力塔、夾心蛋糕、蛋白餅和費南雪、瑪德蓮、法式水果軟糖等19種常溫經典甜點。另外，來自泰國、曾獲米其林一星級殊榮的餐廳《Somtum Der Taiwan 頌丹樂》，今年與藝術烘焙世界冠軍8面金牌得主裴志偉聯手，推出獨家聯名、全台首創的「星級打拋豬蛋黃酥」。
《Somtum Der Taiwan 頌丹樂》菜色主打泰國東北伊善地區的正宗道地泰式料理，而因應台灣中秋節推出的『全台首創-頌丹樂星級金牌打拋蛋黃酥』，融合餐廳人氣泰菜「打拋豬肉」，將豬肉與進口天然泰式香草拌炒，再加上特製豆沙，因此帶點微辣，最中心則為紅土鹹蛋黃，最外皮是使用99%乳脂的法式奶油製作，讓酥皮的奶香與酥脆再升級，成為全台獨創的「打拋蛋黃酥」。
▲《Somtum Der Taiwan 頌丹樂》將蛋黃酥結合泰國菜打拋豬肉，做成獨一無二的打拋蛋黃酥。（圖／《Somtum Der Taiwan 頌丹樂》提供）
