父親節「8」結老爸 享用西班牙國寶伊比利豬 免費喝啤酒同歡
▲台南遠東香格里拉「醉月樓」西班牙國寶「伊比利豬」限時登場，推出期間限定「極致肉食享受」（圖／台南遠東香格里拉提供）
記者林怡孜/台南報導
迎接即將到來的父親節，如何慰勞辛苦的爸爸們，各大飯店推出不同優惠，不管是帶爸爸來品嘗，還是與親朋好友同歡，都是最棒的過節方式。
台南遠東香格里拉推出期間限定「極致肉食享受」，嚴選擁有西班牙國寶之稱的「伊比利豬」打造一系列奢華肉食饗宴。原產自西班牙伊比利半島的伊比利豬，自幼放養於山中並以香草、橄欖及橡樹果實維生，如大理石般的完美油花含有益健康的不飽和脂肪酸，每一口都能嚐到馥郁堅果芳香，擁有「豬肉界愛馬仕」美譽。
「醉月樓」中餐廳將伊比利豬結合江浙菜料理手法，推出各式精緻美饌，酸辣順口的「紅油拌伊比利松坂肉」，將珍稀豬頸肉以小黃瓜佐上特調芝麻醬，開胃爽口。「伊比利豬堅果蝦鬆」選用台南在地關廟鳳梨、堅果、蝦仁等配料，與梅花部位切丁後入鍋拌炒，搭配新鮮羅曼葉，酸甜爽脆。「剁椒雪菜伊比利豬龍膽」湯醇味濃，齒頰留香。另有奶香十足「香煎伊比利豬」及料豐味美「上海生煎黑椒伊比利豬包」供選擇。「遠東CAFÉ」以「蜜瓜搭伊比利豬火腿」贏得老爸的心，特選油花均勻豬後腿製成的生火腿薄片，搭佐蜜瓜享用，鹹香甘甜，餘韻迷人。「手撕伊比利梅花豬肉普切塔」將梅花部位以黑胡椒、義大利香料佐味，配以新鮮大蒜及橄欖油炭烤的法國麵包，酥脆口感和肉質香氣完美交織。「爐烤帶骨伊比利豬戰斧」以淋上橄欖油、月桂葉、扁葉巴西里等香料調配的特製醬料，直火慢烤，外層金黃、鮮嫩多汁。父親節就帶辛苦的爸爸來遠東香格里拉品嚐頂級食材的經典風味及創意料理，享受最豐盛的五星美食體驗。
▲台南大員皇冠假日酒店首次亮相的「豐收IPA精釀啤酒」，8月全月推出請爸爸免費喝啤酒專案（圖／台南大員皇冠假日酒店提供）
▲台南安平雅樂軒酒店推出父親節餐飲優惠，以「異國美食饗宴」作為呈現（圖／雅樂軒酒店提供）
