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1987年，張敏被王晶導演發掘出道，與周星馳合拍數部經典港片《賭神》、《賭聖》、《逃學威龍》系列、《鹿鼎記》、《九品芝麻官》，成為「星女郎」；張敏合作過的大咖男星眾多，曾與劉德華合演《與龍共舞》、與李連杰合作武俠片《倚天屠龍記之魔教教主》全是經典。
張敏是90年代，唯一全無緋聞的一線女星，外傳當時她的男友、後台，就是香港娛樂圈大哥向華勝（向華強的弟弟），因而無人敢接近張敏。1995年，張敏拍完電影《十兄弟》後，淡出香港娛樂圈轉行從商，後來短暫復出拍攝電視劇和廣告後又離開幕前。
張敏與小10歲的製作人男友因信仰結緣相伴，目前定居在中國，並在泰國清邁置產，兩人每逢天燈節就會到當地渡假；近日，粉絲在泰國巧遇女神張敏，照片中張敏身穿藍色系休閒洋裝、頭戴草帽、墨鏡，整個人看上去穠纖合度，保養極佳，意外的又掀起一股回憶殺。
