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局長張秀君呼籲，民眾在選購中秋食品時，應注意店家的環境衛生和產品包裝是否完整，同時確認有效日期。對於烤肉食材的選擇，建議優先選用天然新鮮的原型食材，並在烤肉前將所有食材充分清洗。生、熟食材在烤肉時務必分開處理，使用不同的盛裝器具和夾子，以避免交叉污染。此外，生鮮食材不應長時間暴露在室溫下，應保持適當的保存溫度，同時確保所有食材充分烤熟後再食用。
局長張秀君呼籲，民眾在選購中秋食品時，應注意店家的環境衛生和產品包裝是否完整，同時確認有效日期。對於烤肉食材的選擇，建議優先選用天然新鮮的原型食材，並在烤肉前將所有食材充分清洗。生、熟食材在烤肉時務必分開處理，使用不同的盛裝器具和夾子，以避免交叉污染。此外，生鮮食材不應長時間暴露在室溫下，應保持適當的保存溫度，同時確保所有食材充分烤熟後再食用。
